Size muhteşem bir ananaslı kuru börülce salatası tarifi hazırladık. Eğer salatalarda ekşi ve tatlı tadın bir arada olmasını seviyorsanız bu salatayı çok seveceğiniz kesin. Bu salata son derece besleyici olduğu için tek başına öğle yemeği olarak da tercih edebilirsiniz. Vegan sofralarda ana yemeğe de harika eşlik edeceğine şüphe yok. Salata tarifleri hem veganlar hem de kilo vermek isteyenler için son derece önemlidir. Vegansanız ya da vegan diyet yapıyorsanız bu harika salatayı da listenize eklemeyi unutmayın. O halde vakit kaybetmeden ananaslı kuru börülce salatası tarifi için kolları sıvamaya ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Kuru Börülcenin Faydaları Nelerdir? Kuru Börülcenin Besin Değerleri
Ananaslı kuru börülce salatası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
- 2-3 dal taze soğan
- 2 dilim ananas
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşilbiber
- 1 adet sarı biber
- 1 avuç ceviz içi
- 1 avuç kuru domates
İlginizi çekebilir: Kuru Börülceli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Ananaslı kuru börülce salatası nasıl yapılır?
- Öncelikle börülceyi bol suda haşlamaya bırakın.
- Ananasları ve biberleri küp küp doğradıktan sonra salata malzemelerini karıştıracağınız geniş bir kaba alın.
- Yeşil soğanı ince ince doğrayıp kaseye ekleyin.
- Cevizleri iri parçalar halinde doğradıktan sonra salata malzemelerine ekleyin.
- Kuru domatesleriniz sert ise sıcak suda bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
- Börülce haşlandıktan sonra kuru domatesleri de doğrayıp kaseye ekleyin.
- Bütün malzemelerin iyice birbirine karıştığından emin olun.
- Başka bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice çırpın.
- Daha sonra bu sosu salata malzemelerine ekleyip iyice harmanlanması için karıştırın.
- Ananaslı kuru börülce salatası bu kadar! Afiyet olsun!
Börülcenin besin değeri nedir?
100 gram börülcenin besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Su: 11.95 g
- Enerji: 115 kcal
- Protein: 23.52 g
- Toplam yağ: 1.26 g
- Karbonhidrat: 60.03 g
- Lif: 10.6 g
- Toplam şeker: 6.9 g
- Kalsiyum: 110 mg
- Demir: 8.27 mg
- Magnezyum: 184 mg
- Fosfor: 424 mg
- Potasyum: 1112 mg
- Sodyum: 16 mg
- Çinko: 3.37 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 1.5 mg
- Tiamin: 0.85 mg
- Riboflavin: 0.23 mg
- Niasin: 2.08 mg
- B-6 Vitamini: 0,36 mg
- Folat, DFE: 633 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 3 µg
- A Vitamini, İÜ: 50 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0,39 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 5 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.33 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.11 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0,54 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg