Avokado soslu kabak spagetti, sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Geleneksel makarna yerine kullanılan kabak, düşük karbonhidratlı bir seçenek sunarken, avokado sosu kremsi dokusuyla lezzeti artırıyor. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besin değeri yüksek bir yemek arayanlar için idealdir. Renkli sebzeler ve taze otlarla zenginleştirilen bu spagetti, sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda göz alıcı bir sunum sağlar. Vegan ve glütensiz olan bu tarif, sağlıklı beslenme yolculuğunuzda keyifli bir durak sunuyor.
Düşük Kalorili: Kabaklı Vegan Tarifler
Avokado soslu kabak spagetti tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet büyük kabak
- 1 olgun avokado
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Cherry domates (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen (süslemek için)
Avokado soslu kabak spagetti tarifi nasıl yapılır?
- Kabakları spiral doğrayıcı (veya sebze soyucu) kullanarak spagetti şeklinde kesin. İsterseniz, kabakları tuzlayarak 10 dakika bekletin, böylece suyunu salmasını sağlayın.
- Avokadoyu bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Bir tavada, kabak spagettileri birkaç dakika soteleyin. Kabakların hafif yumuşamasını istemektesiniz; çok fazla pişirmeyin.
- Sotelediğiniz kabakları ocaktan alın ve avokado sosunu ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak cherry domatesleri ekleyerek sıcak servis yapın. Taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.