Vegan sofralara çok yakışacak ayvalı pancar salatası tarifi için hazır mısınız? İçeriğinde son derece sağlıklı malzemeler bulunan bu salatayı dilerseniz öğle yemeğinde tüketebilir dilerseniz de ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Ayvanın ve pancarın uyumunu taşıyan bu salata, besin değerleri açısından son derece zengin. Pancar, veganların bol bol tüketmesi gereken en faydalı sebzelerden biri. Biz de bu tarif sayesinde pancarı daha leziz bir şekilde tüketmeniz için size fikir sunmak istiyoruz. O halde bu leziz tarifin detaylarına inmeye ne dersiniz?
Pancarın besin değerleri
100 gram çiğ pancarın besin değerleri şu şekildedir:
- Kalorisi: 43
- Su: % 88
- Protein: 1.6 gram
- Karbonhidrat: 9.6 gram
- Şeker: 6.8 gram
- Lif: 2.8 gram
- Yağ: 0.2 gram
Ayvalı pancar salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler
- 3 adet orta boy pancar
- 1 diş sarımsak
- 1 buçuk su bardağı sirke
- 2 adet orta boy ayva
- Birkaç dal dereotu
- Birkaç dal taze nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 adet limon
Ayvalı pancar salatası nasıl yapılır?
- Yıkadığınız ve kabuklarını soyduğunuz pancarı küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Daha sonra geniş bir tencereye pancar, ezilmiş sarımsak, sirke ve suyu ekleyip haşlayana dek kaynatın.
- Pancarları çatal yardımıyla kontrol ettikten sonra yumuşadıysa suyunu süzebilirsiniz.
- Ayvaların kabuğunu soyup rendeleyin ve haşlanmış pancarlara ekleyin.
- Yeşillikleri de ince ince kıydıktan sonra diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.
- Limon suyu ve zeytinyağını da ekledikten sonra iyice harmanlanması için karıştırın.
- Servis ederken dövülmüş ceviz içleriyle süsleme yapabilirsiniz.
- Ayvalı pancar salatası tarifi bu kadar! Afiyet olsun.