Baklanın Faydaları Nelerdir? Baklanın Bilinen 10 Faydası

baklanın faydaları

Fava fasulyesi olarak da bilinen baklanın faydaları nelerdir? Vegan yaşamda her türlü sebzenin önemi vardır. Sebzelerden alınan vitamin ve mineraller sayesinde daha sağlıklı olabiliriz. Baklada vitamin ve minerallerin yanı sıra protein ve lif de bulunmaktadır. Bu açıdan vegan ve vejetaryen beslenenler açısından en önemli bitkisel protein kaynaklarından biridir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi gibi diğer faydaları da dikkate değerdir. Peki baklanın faydaları nelerdir?

baklanın faydaları

Baklanın besin değeri nedir?

Baklada bol miktarda vitamin ve mineraller bulunur. Bu açıdan baklanın faydaları da oldukça fazladır. Bir fincan pişmiş baklanın besin değerleri şu şekildedir:

  • Kalori: 187 kalori
  • Karbonhidrat: 33 gram
  • Yağ: 1 gramdan az
  • Protein: 13 gram
  • Lif: 9 gram
  • Folat: Günlük ihtiyacın % 40’ı
  • Manganez: Günlük ihtiyacın % 36’sı
  • Bakır: Günlük ihtiyacın % 22’si
  • Fosfor: Günlük ihtiyacın % 21’i
  • Magnezyum: Günlük ihtiyacın % 18’i
  • Demir: Günlük ihtiyacın % 14’ü
  • Potasyum: Günlük ihtiyacın % 13’ü
  • Tiamin (vitamin B1) ve Çinko: Günlük ihtiyacın % 11’i

baklanın faydaları

Peki baklanın faydaları nelerdir?

  • Parkinson hastalığına karşı korur.

Parkinson hastalığında dopamin üretmeye yarayan beyin hücreleri ölmeye başlar. Bu da motor fonksiyonlarında bozulma, titreme ve yürüme zorluğu gibi sorunlara neden olur. L-dopa içeren ilaçlar ile bu semptomlar geriletilir. İşte baklada da L-dopa denilen bileşen bulunmaktadır. Düzenli olarak bakla tüketerek Parkinson hastalığına karşı korunabilir ya da bu hastalığın semptomlarını azaltabilirsiniz.

  •  Bağışıklığı güçlendirir.

Düzenli olarak tüketilen bakla sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir. Antioksidan bileşenler içerdiği için insan sağlığına son derece faydalıdır. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallere karşı savaşır. Baklada aynı zamanda çok güçlü bir antioksidan olan glutatyon da bulunmaktadır. Bu antioksidan, hücresel yaşlanmayı geciktirmektedir. Bağışıklığı arttırmak ve yaşlanma belirtilerini geciktirmek için bol bol bakla tüketebilirsiniz.

  • Kemik sağlığını korur.

Bakla, bakır ve manganez bakımından zengindir. Bu iki besin kemik sağlığına iyi gelir. Yapılan araştırmalara göre vücutta görülen bakır ve manganez eksikliği kemiklerin zayıflamasına neden olmaktadır. Bu nedenle özellikle ileri yaşlarda görülen kemik erimesi riskine karşı korunmak için bakla tüketmekte fayda vardır.

baklanın faydaları

  • Demir eksikliğine iyi gelir.

Anemi olarak da adlandırılan demir eksikliği rahatsızlığı için bakla oldukça faydalıdır. Demir bakımından zengin olduğu için vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin hemoglobin üretmesini destekler. Böylece demir eksikliğine bağlı olarak oluşan halsizlik, yorgunluk, baş ağrıları ve baş dönmeleri gibi sorunlar ortadan kalkar. Veganların da demir eksikliği yaşamamaları için bakla gibi bitkisel demir kaynakları tüketmelerinde fayda vardır.

  •  Kan basıncını dengeler.

Baklanın tanelerin besin değeri bakımından oldukça zengindir. Potasyum ve magnezyum içerdiği için kan damarlarını rahatlatır ve yüksek tansiyonun oluşmasını engeller. Yapılan araştırmalara göre bakla gibi potasyum ve magnezyum içeren yiyecekler tüketildiğinde yüksek tansiyon düşebilir. Kan basıncını dengelediği için kalp sağlığına da iyi gelir.

  • Diyette de tüketilebilir.

Bakla, düşük kalorili sebzelerden biridir. Aynı zamanda lif ve protein de içerdiği için uzun süre tok kalmayı sağlar. Böylece diyet yaparken öğünler arasında açlık krizi yaşanmasının önüne geçer.

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?