Balkabağı Faydaları Nelerdir? Balkabağının Besin Değerleri

balkabağı faydaları

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan balkabağı faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. A, C, E vitaminlerinin yanı sıra fosfor, kalsiyum, bakır ve potasyum bakımından da zengin olan balkabağı birçok vegan tarifte de kullanılıyor. Kış kabağı olarak da adlandırılan balkabağı, besin değeri son derece yüksek bir sebze olduğu için insan sağlığı için de son derece faydalı. İçeriğinde vitamin ve minerallerin yanı sıra vücuda faydalı birçok antioksidan bileşen de bulunuyor. O halde vakit kaybetmeden balkabağı faydaları ve besin değerleri listesine geçmeye ne dersiniz?

balkabağı faydaları

İlginizi çekebilir: Balkabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Balkabağının besin değerleri nedir?

Bir fincan yani 245 gram pişmiş balkabağının besin değerleri şöyledir:

  • Kalori: 49
  • Yağ: 0.2 gram
  • Protein: 2 gram
  • Karbonhidrat: 12 gram
  • Lif: 3 gram
  • A Vitamini: Referans Günlük Alımın % 245’i (RDI)
  • C Vitamini: RDI’nın % 19’u
  • Potasyum: RDI’nın % 16’sı
  • Bakır: RDI’nın % 11’i
  • Manganez: RDI’nın % 11’i
  • B2 Vitamini: RDI’nın % 11’i
  • E vitamini: RDI’nın % 10’u
  • Demir: RDI’nın % 8’i

balkabağı faydaları

İlginizi çekebilir: Balkabaklı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Aynı zamanda günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılama oranları da şöyledir:

  • Günlük A vitamini ihtiyacının %245’ini,
  • Günlük C vitamini ihtiyacının %20’sini,
  • Günlük E vitamini ihtiyacının %10’unu,
  • Günlük B6 vitamini ihtiyacının %5’ini,
  • Günlük folat ihtiyacının %6’sını,
  • Günlük kalsiyum ihtiyacının %4’ünü,
  • Günlük demir ihtiyacının %10’unu,
  • Günlük potasyum ihtiyacının %16’sını,
  • Günlük bakır ihtiyacının %11’ini ve
  • Günlük fosfor ihtiyacının %7’sini karşılamaktadır.

balkabağı faydaları

İlginizi çekebilir: Balkabaklı Çikolatalı Vegan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Balkabağı faydaları nelerdir?

Sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen sebzelerinden biri olan balkabağı faydaları ise şöyle sıralanabilir:

  • Balkabağının en önemli özelliklerinden biri lif bakımından zengin olmasıdır. İçeriğindeki lif sayesinde bağırsakları harekete
  • geçirir ve kabızlığı önler.
  • A vitamini bakımından zengin olduğu için cilt dokusunun hızlı onarılmasını sağlar. Böylece birçok cilt sorununu hızlı bir şekilde çözer.
  • Balkabağı, düşük kalorili ve düşük yağlıdır. Bu sebeple diyetlerde de tüketilebilen sebzeler arasında yer alır. Hem yemek hem de tatlı tariflerinde gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
  • A vitamini açısından zengin olan balkabağı faydaları arasında göz sağlığını koruması da vardır.
  • Aynı zamanda içeriğindeki vitamin ve minerallerden dolayı hafızayı güçlendirerek Alzheimer hastalığı riskini azaltır.
  • Bebek ve çocuklar için de son derece faydalıdır. Kemik gelişimini olumlu yönde etkiler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini büyük oranda azaltır.
  • Vitamin ve mineral zengini olmasından dolayı kansızlığı önler.
  • Serotonin seviyelerini arttırarak strese ve yorgunluğa iyi gelir.
  • Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine iyi gelir. Hazımsızlığı ve şişkinliği önler.