Sofralarına farklı lezzetler katmak isteyenler için beluga mercimek çorbası tarifi derledik. Yüksek protein oranı sayesinde veganlar için önemli bir besin kaynağı olan beluga mercimeği son zamanlarda çok daha popüler hale geldi. Lif bakımından da zengin olduğu için tok tutma özelliği olan bu mercimek türü aynı zamanda sonra derece lezzetli.
Sebzeler ve baharatlarla lezzetlendirerek tüketebileceğiniz beluga mercimek çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Doyurucu, besleyici ve lezzetli bu çorbayı kış sofralarınızdan eksik etmeyin. O halde bu leziz çorbanın yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
Kaç kişilik: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Filizlendirilmiş Beluga Mercimeği Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
1 porsiyon;
- 151 kalori
- 15 gram karbonhidrat
- 7 gram protein
- 7 gram yağ
Beluga mercimek çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Yarım su bardağı beluga mercimek
- 1 çay bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 adet defneyaprağı
- 2,5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Beluga mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle mercimekleri iyice yıkayın.
- Daha sonra geniş bir kâseye sıcak su alın ve mercimekleri akşamdan bu suda bekleyin.
- Daha sonra suyunu süzün ve yeniden yıkama işlemini gerçekleştirin.
- Tencereye zeytinyağı, domates püresi, defne yaprağı, tuz ve baharatları ekleyip pişirin.
- Mercimekleri de ekleyip pişirmeye devam edin.
- Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz. Dilerseniz blender yardımıyla çorbanızı pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Taneli olarak da servis edebilirsiniz.
- Servis etmeden önce defne yaprağını çıkarın ve yarım limonun suyunu sıkıp çorbaya ekleyin.
- Çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.