Bezelyeli kinoa salatası hem son derece besleyici hem de lezzetli. Öğlen yemeğinde hemen hazırlayıp tüketebilir ya da akşam yemeğinde ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Kinoa, vegan ve vejetaryen beslenenler için önemli bir besin kaynağıdır. Bitkisel protein kaynağı olduğundan hayvansal besin tüketmeyenler için son derece faydalıdır. Proteinin yanı sıra bol miktarda lif de içerdiğinden sindirim sistemini rahatlatır. Bu tarifte yer alan bezelye de aynı şekilde besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Bezelye de protein, demir ve lif bakımından zengindir.
Tüm bunları göz önünde bulundurarak sağlık fışkıran bir salata hazırlayabilirsiniz. Kalori bakımından da düşük olacağı için diyet yapanların da gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir tariftir. Son derece az malzemeyle hazırlanan pratik bir tarif olduğunu da söylemek mümkün. Bu tür salataların en güzel özelliği dilediğiniz gibi çeşitlendirebilmenizdir. Bu yüzden baharat ya da maydanoz gibi farklı sebzeleri de ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden bu leziz salata tarifinin detaylarına bakalım.
Bezelyeli kinoa salatası tarifi için ihtiyacını olan malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 1 su bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet fesleğen
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Birkaç yaprak taze nane
Bezelyeli kinoa salatasının püf noktası nedir?
Kinoayı haşlarken çok fazla su kullanırsanız lapa bir kıvam elde edersiniz. Bu sebeple 1 su bardağı kinoayı 2 su bardağı suyla haşlamalısınız.
Bezelyeli kinoa salatası tarifi nasıl yapılır?
- 2 bardağı suyun içine tuz atın ve kinoaları bu suyun içinde haşlayın.
- Başka bir tencere içinde bezelyeleri haşlayın.
- Kinoa ve bezelye haşlandıktan sonra soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra salata kasesinin içine bezelye ve kinoayı alıp iyice harmanlayın.
- Daha sonra fesleğenleri ince ince kıyın ve salataya ekleyin.
- Başka bir kase içinde zeytinyağı ve nar ekşisini iyice karıştırın. Bu aşamada dilerseniz sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Sosu hazırladıktan sonra salatayla birleştirin ve iyice harmanlanması için karıştırın.
- Son olarak üzerine nane yaprağı koyarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Daha farklı tarifler keşfetmek için buraya tıklayabilirsiniz.