Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

domates dolması

Ağızlara layık bir domates dolması tarifi için hazır mısınız? En çok tüketilen ve sevilen sebzelerden biri olan domates, vegan ve vejetaryen beslenenler için de vazgeçilmezdir. Birçok farklı tarifte kullanılabilen çok yönlü bir yiyecek olması da en büyük artılarındandır. Domates aynı zamanda besin değeri oldukça yüksek bir besindir. İçeriğinde likopen antioksidanı bulunduğu için kanser dahil birçok hastalığa karşı koruma sağlar. Bu nedenle domatesi bol bol tüketmek sağlığımız açısından son derece faydalıdır. Peki domatesi en lezzetli şekilde nasıl tüketebiliriz? Tabii ki domates dolması ile! Etsiz bir şekilde hazırlanmış leziz bir içle doldurulmuş domatesleri, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz. Vakit kaybetmeden bu leziz tarifin detaylarına geçmeye ne dersiniz?

domates dolması

Domates dolması için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 5 adet büyük boy domates
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • Bir tutam çay kaşığı yenibahar
  • Yarım çay kaşığı tuz

domates dolması

Domates dolması tarifi nasıl yapılır?

  1. Öncelikler domatesleri iyice yıkayın ve kurulayın. Daha sonra sap kısımlarını kestikten sonra bir kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarın. İçini çıkarırken suyunun da çıkmasını sağlayın.
  2. Daha sonra çıkardığınız bu içleri bir kaba aktarın. İçlerini çıkarken alt kısmının delinmemesine dikkat edin.
  3. Soğanları soyun ve küp küp doğrayın.
  4. Kuru üzümlerin saplarını çıkardıktan sonra sıcak su ekleyin ve bekleyin.
  5. Daha sonra zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanları kavurun. Üzerine suyunu süzdüğünüz kuru üzümleri ve dolmalık fıstıkları da ekleyip kavurmaya devam edin. Bu sırada çıkardığınız içleri de ekleyebilirsiniz.
  6. Pirinçleri bol suda yıkayın ve suyunu süzdükten sonra bu karışıma ekleyip kavurun.
  7. Üzerine sıcak su ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.
  8. Bu sırada yenibahar ve tuz da ekleyin.
  9. Pirinçler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  10. Daha sonra içini çıkardığınız domateslerin içine hazırladığınız harcı yerleştirin.
  11. Domateslerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
  12. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yarım saat kadar pişirin.
  13. Dilerseniz bu aşamada üzerine vegan peynir rendeleyerek bir süre daha pişirebilirsiniz.
  14. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Domates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?