Esmer Pirinç Nedir? Esmer Pirinç Faydaları Nelerdir?

esmer pirinç faydaları

Besin değeri oldukça yüksek olan esmer pirinç faydaları ve diğer özelliklerini sizin için derledik. Asya mutfağında sıklıkla kullanılan esmer pirinç, son yıllarda ülkemizde de tercih edilir hale gelmiştir. Kepekli pirinç olarak da adlandırılan bu pirinç türü, sağlıklı ve besleyici olmasıyla ön plana çıkar. Beyaz pirince göre daha düşük nişasta içermesi ve besin değerinin yüksek olması, tercih edilirliğini arttırmıştır.

Beyaz pirincin kullanıldığı her tarifte esmer pirinci de kullanmak mümkündür. 5000 yıllık bir geçmişe sahip olan bu pirinç, vegan beslenmede de önemli bir yere sahiptir. Kepeğinden ayrılmadığı için vitamin ve mineraller yönünden daha zengindir. O halde esmer pirinç faydaları ve besin değerlerine yakından bakmaya ne dersiniz?

esmer pirinç faydaları

İlginizi çekebilir: Esmer Pirinç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Esmer pirincin besin değerleri nedir?

100 gram esmer pirincin besin değerleri şöyledir:

  • Kalori 112 kcal
  • Karbonhidrat 51 g
  • Protein 32 g
  • Yağ 83 g
  • Su 96 g
  • Lif 8 g
  • Kalsiyum 10 mg
  • Demir 53 mg
  • Magnezyum 44 mg
  • Fosfor 77 mg
  • Potasyum 79 mg
  • Sodyum 1 mg
  • Çinko 62 mg
  • Bakır 081 mg
  • Manganez 097 mg
  • C Vitamini 0 mg
  • Tiamin 102 mg
  • Riboflavin 012 mg
  • Niasin 33 mg
  • Pantotenik Asit 392 mg
  • B-6 Vitamini 149 mg
  • Folat, Toplam 4 µg
  • Folik Asit 0 µg
  • Folat, Besin 4 µg
  • Folat, DFE 4 µg
  • B-12 Vitamini 0 µg
  • A Vitamini 0 IU
  • A Vitamini RAE 0 µg
  • Retinol 0 µg
  • D Vitamini (D2 + D3) 0 µg
  • D Vitamini IU 0 IU
  • Doymuş Yağ 165 g
  • Doymamış Yağ, Tekil 3 g
  • Doymamış Yağ, Çoğul 296 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Kül 39 g

esmer pirinç faydaları

İlginizi çekebilir: Magnezyum İçeren Vegan Yiyecekler Nelerdir?

Esmer pirinç faydaları nelerdir?

Daha besleyici olan esmer pirinç faydaları ise şöyle sıralanabilir:

  • Bu pirinç türünün veganlar için daha cazip olmasının en önemli sebebi, protein bakımından zengin olmasıdır. Bitkisel protein kaynakları arasında yer alır.
  • Esmer pirinç, alerjen madde içermediği için ek gıda tüketen bebeklerin de kullanımına uygundur.
  • Manganez bakımından zengin olması sayesinde iştahı kontrol altına alır. Bu nedenle diyet yaparken de tüketilmesinde fayda vardır.
  • Yapılan araştırmalara göre içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde kanser hücrelerinin oluşmasını ve yayılmasını engellemektedir.
  • Kolesterolü dengelediği için kalp ve damar hastalıklarına karşı kalbi güçlendirir.
  • Posa içermesi sayesinde vücudu toksinlerden arındırır.
  • Kompleks karbonhidrat içerdiği için kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur. Enerji verir ve açlık krizlerini önler.
  • Düzenli tüketilen esmer pirinç sayesinde damar tıkanıklığını önlemek mümkündür.

esmer pirinç faydaları

  • Esmer pirinç faydaları arasında düşük glisemik indekse sahip olması da vardır. Bu sayede kan şekerini dengede tutar. Diyabet hastalarının da tüketimine uygundur.
  • Lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini arttırır ve kabızlığı ortadan kaldırır.
  • Demir bakımından zengin olan esmer pirinç faydaları arasında kan hücrelerinin üretilmesini arttırmak da vardır.
  • Kemikleri güçlendirerek kemik erimesi hastalığına yakalanma riskini azaltır.
  • Cildin ve tırnakların daha parlak görünmesini sağlar.