Detoks etkisi gösterecek Fas usulü mercimek çorbası tarifi için malzemelerinizi hazır edin. Karaciğere ve sindirime son derece faydalı olan bu çorba aynı zamanda doyurucu ve besleyicidir. İçeriğinde yüksek oranda protein olduğu için veganlar açısından çok daha faydalıdır. Malzeme bakımından zengin olan bu çorbayı ana yemek olarak bile tüketebilirsiniz. O halde tarif için yeterince heyecanlandıysanız malzemeleri hazırlamaya başlayalım.
İlginizi çekebilir: Yeşil Mercimek Faydaları ve Besin Değerleri
Fas usulü mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 yemek kaşığı avokado yağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı zerdeçal
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 2 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı badem sütü
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım demet ıspanak
İlginizi çekebilir: Veganların Olmazsa Olmazı Kırmızı Mercimek Faydaları Nelerdir?
Fas usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı rendeleyin. Havuç, patates ve kerevizi de küçük küçük dilimleyin.
- Geniş bir tencerede avokado yağını ısıtın. Daha sonra bu sebzeleri 5 dakika kadar kavurun.
- Karabiber, tuz ve diğer baharatları da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Birkaç dakika pişirdikten sonra mercimekleri ve suyu da ekleyin.
- Yarım su bardağı su ve domates salçasını bir kasede iyice çırptıktan sonra tencereye ekleyin.
- Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
- Ocağın altını kapattıktan sonra ıspanağı, limon suyunu ve badem sütünü de ekleyin ve karıştırın.
- Ispanak eridikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!