Filizlendirilmiş beluga mercimeği salatası tarifi için kollarınızı sıvamaya hazır olun! Antioksidanlar, vitamin ve mineraller bakımından zengin olan filizlendirilmiş beluga mercimeği ile harika bir salata tarifi hazırladık. Vegan beslenmede besin değeri yüksek olan beluga mercimeği gibi yiyecekleri tüketmek oldukça önemlidir. Hem düşük kalorili olması hem de bu kadar zengin bir içeriğinin olması sebebiyle vegan sofralarda sıklıkla tercih edilir. O halde bu harika salata tarifinin detaylarına inmeye ne dersiniz?
Mikro Filiz Nedir? Mikro Filiz Faydaları Nelerdir?
Filizlendirilmiş beluga mercimeği salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler
- 2 su bardağı filizlendirilmiş beluga mercimeği
- 2 adet orta boy kırmızıbiber
- 2 adet orta boy yeşilbiber
- 1 adet orta boy mor soğan
- 4-5 dal taze soğan
- 4-5 dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı kapari
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limonun suyu
Filizlendirilmiş beluga mercimeği salatası nasıl yapılır?
- Öncelikle bir gece önceden bol suya beluga mercimeklerini koyup bekletin.
- Sabah olduğunda beklettiğiniz mercimeklerin suyunu süzün ve üzerine pamuklu bez koyun. 8 saatte bir yıkayıp tekrar süzün ve yeniden pamuklu bez ile üzerini kapatın. İkinci günde beluga mercimekleriniz filizlenir.
- Mercimekler filizlendikten sonra salata tabağına alıp diğer malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
- Soğanları küp küp olacak şekilde doğrayıp mercimeklere ekleyin.
- Kırmızıbiber, yeşilbiber, mor soğan ve maydanozu da ince ince kıyıp salata kasesine ekleyin.
- Kapariyi de ekledikten sonra başka bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice çırpın.
- Hazırladığınız salata sosunu malzemelerin üzerine döküp iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız salatayı servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!