İtalyan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

İtalyan salatası

Sofralarınıza bir tabak dolusu sağlık koyabileceğiniz İtalyan salatası tarifi için hazır mısınız? Hem oldukça hafif hem de besleyici bir tarif olan İtalyan salatasını isterseniz ana yemek yanında isterseniz tek başına tüketebilirsiniz. Diyet yapıyorsanız, sağlıklı besleniyorsanız ya da vegan sofralarınıza çeşitlilik katmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Salatalarda kullanılan sebzeler hem düşük kalorili hem de besleyici olduğu için oldukça idealdir. Bu açıdan bu salatayı istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.

Bu salatanın başrolünde karnabahar yer alıyor. Vegan tariflerde sıklıkla kullanılan karnabahar, zengin bir besin değerine sahiptir. İçeriğinde antioksidanların yanı sıra manganez minerali, lif, A, B, C, K vitaminleri bulunmaktadır. Karnabaharın en önemli özelliklerinden biri antikanser özelliğe sahip olmasıdır. Aynı zamanda demir emilimini sağladığı için anemi hastalığı riskini de büyük ölçüde azaltır. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde kemikleri ve kasları güçlendirir, görme bozukluklarını önler, stres ve depresyonu hafifletir. Karnabahar, aynı zamanda lif bakımından zengin olduğu için uzun süre tok tutar ve sindirim sistemine iyi gelir. Karnabahar ve diğer sağlıklı malzemelerle hazırlanmış İtalyan salatası tarifinin detaylarına geçmeye ne dersiniz?

İtalyan salatası

İlginizi çekebilir: Karnabahar Faydaları Nelerdir? Karnabahar Neye İyi Gelir?

İtalyan salatası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 adet yarım karnabahar
  • 2 adet orta boy kırmızıbiber
  • Birkaç dal taze soğan
  • 1 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 konserve haşlanmış mısır
  • 1 çay kaşığı tuz

İtalyan salatası

İlginizi çekebilir: Tatlı Ekşi Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

İtalyan salatası nasıl yapılır?

  • Geniş bir tencerede karnabaharı bol su ile haşlayın.
  • Daha sonra suyunu süzün ve kenarda soğumak üzere bekletin.
  • Kırmızıbiberi fırında ya da tost makinesinde közleyin.
  • Daha sonra közlenmiş biberi küçük küçük dilimleyin.
  • Bir kasede tuz ve sarımsağı iyice ezin ve üzerine zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın.
  • Salata kasesine kırmızıbiberi, karnabaharı ve haşlanmış biberleri alın.
  • Üzerine hazırladığınız salata sosunu gezdirdikten sonra harmanlanması için iyice karıştırın.
  • 10 dakika kadar sosun iyice sebzelerle karışması için bekletin.
  • Daha sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!