Harika bir kabak spagetti tarifi ile karşınızdayız. Makarnanın lezzetinde ama besin değeri son derece yüksek bir tarif. Kabak, vegan beslenmede en önemli olan sebzelerden biridir. Ve farklı lezzetlerle bir araya getirilirse nefis yemekler ortaya çıkar. Bu kabak spagetti tarifinde kabağa havuç da eşlik ediyor. Böylece oldukça renkli bir spagetti elde etmek mümkün. Kabak spagettide kullanılan havuç da tıpkı kabak gibi son derece besleyici bir sebzedir. İçeriğindeki beta-karoten, bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca içeriğinde bol miktarda A, C, K vitaminleri ile magnezyum, bakır, demir, potasyum ve folik asit bulunur.
Bu tarifin baş rolü olan kabak ise düşük kalorili olmasıyla bilinir. Düşük kalorili olmasına rağmen oldukça yüksek bir besin değerine sahiptir. İçeriğinde bol miktarda demir, sodyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve potasyum bulunmaktadır. Kabak, vücutta detoks etkisi yaratarak toksinlerden arınmamızı sağlar. Aynı zamanda kabak ve havuç lif zengini sebzelerdir. Bu özellikleri sayesinde sindirim sistemini rahatlatır. O halde bu nefis tarifin detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Yeşil Kabak Faydaları Nelerdir? Yeşil Kabak Besin Değerleri
Kabak spagetti için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet havuç
- 3 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Bir limonun kabuğu
- Tuz
- Karabiber
İlginizi çekebilir: Vegan Kabaklı Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak Spagetti Nasıl Yapılır?
- Kabak ve havuçları iyice yıkadıktan sonra soyacak yardımıyla ince ince olacak şekilde kabak ve havuçları doğrayın.
- Daha sonra bir kağıt havlu yardımıyla fazla sularını alın.
- Tavaya zeytinyağını alıp ısıttıktan sonra sarımsakları doğrayıp yağda birkaç dakika kavurun.
- Kabak ve havuçları da ekledikten sonra sotelemeye devam edin.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra servis tabağına alıp üzerinde limon rendeleyip baharatlarla süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.