Kabak tatlısı tarifi, veganların da tüketilebileceği en güzel tatlılardan biridir. Balkabağı ile yapıldığı için diğer tatlılara göre çok daha az kalori içerir. Bu sebeple diyette olanlar da tatlı ihtiyaçlarını kabak tatlısı ile giderebilir. Vegan beslenenler için de içeriğinde hiçbir hayvansal ürün olmaması sebebiyle ideal bir tatlıdır. O halde ağızlara layık leziz bir kabak tatlısı tarifi için hazır mısınız?
Kabak tatlısı tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 kg balkabağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Kabak tatlısı tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle balkabağını ince ince dilimlere ayırın ve soyduktan sonra çekirdeklerini iyice temizleyin.
- Yıkadıktan sonra dilediğiniz gibi doğrayın.
- Geniş bir tencereye doğradığınız kabakları dizin ve her bir katta toz şeker serpin.
- Kapağını kapattıktan sonra 2-3 saat kadar bekletin.
- Bekleyen kabak kendi suyunu salar. Bu yüzden su eklemenize gerek yoktur.
- Orta ateşte kaynayana dek pişirin. Çatal yardımıyla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
- Yumuşadıktan sonra ocağı kapatın ve soğuması için bekletin.
- Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. Dilerseniz bu aşamada tahin de dökebilirsiniz.
- Kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun!
Balkabağının besin değerleri
- Karbonhidrat (g): 5.51
- Protein (g): 1.32
- Yağ (g): 0.16
- Lif (g): 2.59
- Kolesterol (mg): –
- Sodyum (mg): 1.20
- Potasyum (mg): 459.60
- Kalsiyum (g): 26.40
- Vitamin A (iu): 152.40
- Vitamin C (mg): 14.40
- Demir: 0.96
Daha fazla vegan tarif için buraya tıklayarak sizin için derlediğimiz tariflere ulaşabilirsiniz.