Veganlar için en lezzetli yiyeceklerden biri olan kuskus salatası için kolları sıvayın. Kuskus hem son derece doyurucu hem de lezzetli bir malzemedir. Vitamin ve mineraller bakımından da zengin olduğundan veganların ve vejetaryenlerin mutfağının olmazsa olmazları arasındadır. Kuskus aynı zamanda uzun süre tok tutma özelliğine sahip olduğu için diyetlerde de tercih edilir. Eğer salata yediğimde doymuyorum derseniz salatalarınızı kuskus ile şenlendirerek daha uzun süre tok kalabilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden leziz kuskus salatası tarifine geçmeye ne dersiniz?
Kaç kişilik: 8 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Kuskus salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 250 gram kuskus
- 1 su bardağı mısır
- 1 demet dereotu
- 1 kavanoz garnitür
- 2 adet közlenmiş biber
- 6 adet kornişon salatalık turşusu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber (dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz)
Kuskus salatası tarifi nasıl yapılır?
- Kuskusu haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenara alın
- Daha sonra bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu iyice karıştırın.
- Geniş bir kabın içine haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz kuskusları alın.
- Daha sonra kornişon turşuları küp küp doğrayın.
- Dereotunu ince ince kıyın.
- Közlenmiş kırmızı biberleri doğrayın.
- Bu malzemeleri kuskusa ekleyin. Üzerine konserve mısırı da ekleyip tüm malzemeler karışana dek iyice harmanlayın.
- Daha sonra başka bir kasede hazırladığınız salata sosunu da malzemelerle birleştirin.
- Sosun tüm karışıma iyice karışmasını sağlayın.
- Servis tabağına aldıktan sonra dilerseniz ceviz, nar taneleri ya da dere otu ile süsleme yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!