Ödem ve toksin atma konusunda ünlenen lahananın faydaları ve besin değerleri ile ilgili yeni bilgiler keşfetmeye ne dersiniz? Vegan beslenmede her sebzenin önemli bir yeri vardır. Çünkü sebzeler vitamin, mineral ve antioksidan bileşenler bakımından zengindir. Vücudumuz ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamak için bu sebzeleri tüketmemiz önem taşır. İşte lahana da bunlardan biridir. Vegan beslenme programınıza lahana içeren tarifler ekleyerek daha sağlıklı beslenebilirsiniz. Her ne kadar lahana, ödem atma özelliği sayesinde diyetlerde tüketilen bir sebze haline gelmiş olsa da insan sağlığına oldukça fazla faydası bulunmaktadır. O halde lahananın faydaları ve besin değerlerini bizimle keşfetmek için hazır olun.
İlginizi çekebilir: Lahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Lahananın besin değerleri nedir?
100 gram lahananın besin değerleri şu şekildedir:
- Su: 92,18 g
- Enerji: 25 kcal
- Protein: 1.28 g
- Toplam yağ: 0.1 g
- Karbonhidrat: 5.8 g
- Lif: 2.5 g
- Toplam şeker: 3.2 g
- Kalsiyum: 40 mg
- Demir: 0,47 mg
- Magnezyum: 12 mg
- Fosfor: 26 mg
- Potasyum: 170 mg
- Sodyum: 18 mg
- Çinko: 0.18mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 36.6 mg
- Tiamin: 0,06 mg
- Riboflavin: 0.04 mg
- Niasin: 0.23 mg
- B-6 Vitamini: 0.12 mg
- Folat, DFE: 43 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 5 µg
- A Vitamini, İÜ: 98 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.15 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 76 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.02 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.02 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Sebzeli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Lahananın faydaları nelerdir?
Vegan tariflere lezzet katan lahananın faydaları ise şunlardır:
- Lahananın besin değeri son derece yüksektir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücut direncini arttırarak hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Lahananın faydaları arasında antimikrobiyal özelliğe sahip olması da bulunmaktadır. Bu özelliği sayesinde vücudu toksinlerden arındırır.
- Lahana birçok sebzenin de olduğu gibi lif zenginidir. Bu sayede sindirim sistemini rahatlatır ve kabızlığı önler.
- Lif içermesi sebebiyle uzun süre tok tutar. Diyet yapmayı kolay hale getirir.
İlginizi çekebilir: Karalahananın faydaları nelerdir? Karalahana Besin Değerleri
- Yapılan araştırmalara göre lahananın faydaları arasında kanser hücrelerinin çoğalmasını önlemesi de vardır. Bağırsak, mide, akciğer, rahim ve meme kanserine karşı koruma sağladığı da bilinenler arasındadır.
- Lahana, solunum yolu hastalıklarının sebep olduğu öksürük ve balgamı da iyileştirir.
- Ses kısıklığını iyileştirme konusunda da son derece etkilidir.
- Lahana, görme bozukluklarını önler. Özellikle katarakt oluşumunu büyük ölçüde engeller.
- Lahana, vücudu toksinlerden arındırırken aynı zamanda serbest radikalleri de bloke ederek kronik hastalıkların oluşmasını önler.
- Kan şekerini dengeler. Diyabet hastalığının semptomlarına iyi gelir.
- Kan üretimini arttırdığı için kansızlığı önler.