Kolay ulaşılabilir ve besleyici bir kuruyemiş olan leblebinin faydaları ve diğer özellikleri ile ilgili yeni bilgiler edinmeye ne dersiniz? Leblebi, ülkemizde en çok sevilen kuruyemişlerden biridir. Özellikle yeni kavrulduğu zamanlarda muhteşem kokusuyla cezbeder. Hemen herkesin tüketebildiği leblebi, aynı zamanda besin değeri ile de dikkat çeker.
Nohutun kavrulması ile elde edilmiş bir kuruyemiştir. Bu açıdan sağlıklı, besleyici ve doyurucudur. Vegan beslenirken leblebi gibi hem ulaşılması kolay hem de ara öğünleri kurtaracak atıştırmalıklara ihtiyacınız olabilir. O halde vakit kaybetmeden leblebinin faydaları ve besin değerlerine geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Vegan Atıştırmalık Fikirleri: Sağlıklı ve Lezzetli
Leblebi kaç kalori?
Leblebi miktarlarına göre kalori değerleri şu şekildedir:
- 100 gram leblebi yaklaşık olarak 300 kaloridir.
- 1 gram tuzlu leblebi 4 kaloridir.
- Orta boy kase tuzlu leblebi 587 kaloridir.
- 1 kahve fincanı dolusu olduğunda 78 kaloridir.
- 1 avuç tuzlu leblebi ise 80 kaloridir.
- Orta boy kase tuzsuz leblebi 456 kalori,
- 1 fincan 214 kalori,
- 1 avuç 54 kalori,
- Yarım avuç 27 kalori,
- 1 kahve fincanı tuzsuz leblebi 55 kalori içermektedir.
İlginizi çekebilir: Protein Bakımından Zengin Kuru Yemişler Nelerdir?
Leblebinin besin değerleri nedir?
100 gram leblebinin besin değerleri şöyledir:
- Kalori: 364 kcal
- Toplam Yağ: 6 g
- Doymuş Yağ: 0,6 g
- Çoklu Doymamış Yağ: 2,7 g
- Tekli Doymamış Yağ: 1,4 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 24 mg
- Potasyum: 875 mg
- Karbonhidrat: 61 g
- Lif: 17 g
- Şeker: 11 g
- Protein: 19 g
- A Vitamini: 67 IU
- C Vitamini: 4 mg
- Kalsiyum: 105 mg
- Demir: 6,2 mg
- D Vitamini: 0 IU
- B6 Vitamini: 0,5 mg
- Kobalamin: 0 µg
- Magnezyum: 115 mg
İlginizi çekebilir: Kuru Meyvelerin Faydaları Nelerdir?
Leblebinin faydaları nelerdir?
En sevilen atıştırmalıklardan biri olan leblebinin faydaları şunlardır:
- K vitamini, fosfat, demir, magnezyum ve kalsiyum bakımından zengindir. Bu özelliği sayesinde kemikleri güçlendirir ve kemik yoğunluğunu arttırarak kemik erimesi riskine karşı koruma sağlar.
- Leblebi, lif bakımından zengin olduğu için mideyi rahatlatır. Özellikle reflü ve gastrist gibi mide rahatsızlıklarınıın semptomlarını azaltmada son derece etkilidir. Mide öz suyunun emilmesini sağlayarak mide ağrılarını keser.
- Leblebi, C ve B6 vitaminleri ile potasyum minerali bakımından zengindir. Bu özellikleri ise kalbi güçlendirerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürmesini sağlar.
- Leblebinin faydaları arasında sayılabilecek bir diğer özelliği ise kötü kolesterolü düşürmesidir. Lif içermesi sebebiyle bu konuda oldukça etkili olan leblebi, felç, kalp krizi, damar tıkanıklığı gibi durumların oluşmasını önlemektedir.
- Nohut, selenyum bakımından zengindir. Leblebi de kavrulmuş nohut olduğu için içeriğindeki selenyum sayesinde karaciğere iyi gelir.
- Antioksidan bileşenler içermesi sebebiyle serbest radikalleri bloke eder. Böylece birçok kanser türüne karşı koruma sağlar. Aynı zamanda kanser hücrelerinin yayılmasını da önlemektedir.
- Leblebi tüketimi ile insülin seviyelerini dengelemek mümkündür. Bu sayede diyabet hastalığının oluşma riski azalır.
- Leblebi, demir açısından zengindir. Bu özelliği sayesinde kansızlığı önler. Aynı zamanda bağışıklık sisteminin de güçlenmesine yardımcı olur.