Marulun faydaları ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz? Vegan beslenme dendiğinde akla ilk olarak sebzeler gelir. Her ne kadar veganların her zaman brokoli, enginar gibi nispeten bulunması zor sebzeleri tükettiği zannedilse de marul gibi sebzeler daha çok kullanılır. Aslında vegan beslenmek sanıldığı kadar zor ve pahalı değildir. Her yerde kolayca bulunabilen marul ile harika salatalar ya da sandviçler hazırlamak mümkündür. Marul, çoğu kişinin sevdiği yeşilliklerden biridir. Tariflere lezzet katmasının yanı sıra besin değeri de yüksek bir sebzedir. O halde marulun faydaları ve besin değerleri ile ilgili bilgilere geçelim.
Marul kaç kalori?
100 gram marul, sadece 15 kalori içerir.
İlginizi çekebilir: Zeytinyağlı Maydanoz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Marulun besin değeri nedir?
100 gram marulun besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Su: 94.98 g
- Enerji: 15 kcal
- Protein: 1.36 g
- Toplam yağ: 0.15 g
- Karbonhidrat: 2.87 g
- Lif: 1.3 g
- Toplam şeker: 0,78 g
- Kalsiyum: 36 mg
- Demir: 0.86 mg
- Magnezyum: 13 mg
- Fosfor: 29 mg
- Potasyum: 194 mg
- Sodyum: 28 mg
- Çinko: 0.18 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 9.2 mg
- Tiamin: 0.07 mg
- Riboflavin: 0.08 mg
- Niasin: 0,38 mg
- B-6 Vitamini: 0.09 mg
- Folat, DFE: 38 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 370 µg
- A Vitamini, İÜ: 7405 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.22 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 126.3 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.02 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.01 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.08 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Leziz ve Pratik: Vegan Burger Tarifi
Marulun faydaları nelerdir?
- Marul, yüksek kolesterolü düşürdüğü ve kolesterol seviyelerini dengelediği için kalp ve damar hastalıklarına yakalanma ihtimalini düşürmektedir.
- C ve E vitamini bakımından zengin bir yeşillik olan marulun faydaları arasında cildi güzelleştirmesini de saymak mümkündür. Besin değeri sayesinde cildi daha canlı ve parlak bir görünüme kavuşturur. Cilt hücrelerinin yenilenmesini tetiklediği için akne ve sivilce gibi cilt sorunlarının da önüne geçer.
- Marul, vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından zengin olduğu için bazı kanser türlerine karşı korumaktadır. Yapılan araştırmalara göre özellikle lösemi ve meme kanseri oluşumunu önlemektedir.
- Marul, glisemik indeksi düşük bir yeşilliktir. Bu özelliği sayesinde kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini büyük ölçüde azaltır.
- Marulun en önemli özelliklerinden biri antioksidan bileşenler bakımından zengin olmasıdır. Bu özelliği sayesinde göz sağlığını koruyarak görme bozukluklarını önlemektedir.
- En sevilen yeşilliklerden biri olan marulun faydaları arasında sindirimi rahatlatması da bulunur. Lif bakımından zengin olduğu için kabızlığa iyi gelir.
- Marul, düşük kalorili yeşilliklerden biri olduğu için diyet yaparken de bol bol tüketilebilir. Sandviç ya da salatalara ekleyerek daha besleyici ve sağlıklı tarifler hazırlayabilirsiniz.
Yorum Bırak