Maş Fasulyesi Faydaları Nelerdir? Maş Fasulyesinin 8 Faydası!

maş fasulyesi faydaları

Maş fasulyesi faydaları nelerdir merak ediyor musunuz? Asıl adı vigna radiata olan maş fasulyesi baklagil familyasına aittir. Yeşil renkli bir fasulye türü olan maş fasulyesi Güneydoğu Asya’dan dünyaya yayılmıştır. Genellikle çorbalarda ve salatalarda kullanılsa da günümüzde birçok tarifte kullanılır hale gelmiştir. Besin değeri bakımından son derece önemli olduğundan vegan ve vejetaryenler için de önemli bir yere sahiptir. Bitkisel protein kaynağı olmasının yanı sıra içeriğinde lif, vitamin ve mineraller de barındırır. Özellikle yaz aylarında tüketilmesi önerilen maş fasulyesi sindirimi rahatlatır. Vücuttaki enfeksiyonları temizleme etkisi de olan maş fasulyesi faydaları ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz?

maş fasulyesi faydaları

Maş fasulyesinin besin değeri nedir?

200 gram maş fasulyesinin besin değeri nedir?

  • Kalori: 212
  • Yağ: 0.8 gram
  • Protein: 14.2 gram
  • Karbonhidrat: 38.7 gram
  • Lif: 15.4 gram
  • Folat (B9): Günlük ihtiyacın % 80’i
  • Manganez: Günlük ihtiyacın % 30’u
  • Magnezyum: Günlük ihtiyacın % 24’ü
  • B1 Vitamini: Günlük ihtiyacın % 22’si
  • Fosfor: Günlük ihtiyacın % 20’si
  • Demir: Günlük ihtiyacın % 16’sı
  • Bakır: Günlük ihtiyacın % 16’sı
  • Potasyum: Günlük ihtiyacın % 15’i
  • Çinko: Günlük ihtiyacın % 11’i

maş fasulyesi faydaları

Maş fasulyesi faydaları nelerdir?

  • Maş fasulyesi faydaları arasında antioksidan maddeler içermesi en önemlilerinden biridir. Bu özelliği sayesinde birçok hastalıklara karşı vücudu korur. İçeriğinde bulunan bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri etkisi hale getirir. Böylece kalp hastalıkları, kanser, kronik hastalıklara karşı vücut direncini arttırmış olur. Filizlenmiş maş fasulyesi, normal maş fasulyesine göre daha fazla antioksidan içermektedir.
  • Maş fasulyesinin en bilinen faydalarından biri ise sıcak çarpmasını engellemesidir. Özellikle Asya ülkelerinde oluşan sıcak çarpmasına maş fasulyesi çorbasının iyi geldiği gözlemlenmiştir. Maş fasulyesi anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğundan sıcak çarpması, susuzluk ya da yükselen vücut sıcaklığı gibi sorunlara karşı korur.
  • Maş fasulyesi, kolesterolü dengeler. Bu sayede kalp hastalıklarına yakalanma riskini büyük ölçüde düşürür. Yapılan araştırmalara göre tüketilen bir porsiyon maş fasulyesinin kolesterolü düşürme etkisi vardır. Aynı zamanda lif, magnezyum ve potasyum bakımından da zengin olduğu için kan basıncını dengeler. Yüksek tansiyon hastalarının da tüketmesinde fayda vardır.
  • Anti-inflamatuar özelliği bulunduğu için vücuttaki iltihabı azaltmaktadır. Bu açıdan özellikle alerji, sepsis ya da diyabet gibi iltihaplara bağlı olan hastalıkların giderilmesinde oldukça etkilidir.
  • Maş fasulyesi faydaları arasında antimikrobiyal etkiye sahip olması da bulunmaktdır. Bu özelliği sayesinde bakterileri ve mikropları öldürür. Bakterilerin bağırsaklarda ya da diğer organlarda yaşamalarını önler.
  • Maş fasulyesi, lif bakımından zengin baklagillerden biridir. Bu özelliğiyle sindirim sistemini rahatlatır. Bir kase maş fasulyesi 15.4 gram lif almanızı sağlar. Bu da günlük lif ihtiyacı açısından oldukça önemli bir miktardır. Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini arttırır ve bu sayede kabızlık, şişkinlik, hazımsızlık gibi problemlerin önüne geçer. Bu özelliğiyle kolon kanserine karşı da koruma sağlar. Karbonhidrat da içerdiği için sindirimi oldukça kolaydır. Diğer baklagillere göre daha az şişkinlik yaratır.
  • Maş fasulyesi, besin değeri yüksek bir yiyecek olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu sayede birçok hastalığa karşı vücut direncini de arttırır.
  • Kan şekerini dengelemesi sayesinde diyabet hastaları için de oldukça faydalıdır. Liflerin kan dolaşımında daha yavaş hareket etmesini sağlayarak kan şekerini dengeler. İnsülinin daha etkili çalışmasını da desteklediği için diyabet hastalığını önleyici etkiye sahiptir.