Son derece besleyici ve doyurucu maydanoz soslu yeşil mercimek yemeği tarifi için hazır mısınız? İçeriğindeki çok faydalı malzemeler sayesinde bu yemek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir. O halde vakit kaybetmeden bu harika yemeğin yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Yeşil Mercimek Faydaları ve Besin Değerleri
Maydanoz soslu yeşil mercimek yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 2 defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı,
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 8 su bardağı su
Sosu için:
- 1 su bardağı taze maydanoz
- Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 bardak limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
- Yarım çay kaşığı karabiber
İlginizi çekebilir: Maydanozun Faydaları Nelerdir? Maydanozun Besin Değerleri
Maydanoz soslu yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
- Soğanı yemeklik şekilde doğrayın ve sarımsağı rendeleyin.
- Daha sonra tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı birkaç dakika kavurun.
- Üzerine küçük küçük doğradığınız havuç ve kerevizleri de ekleyip kavurma işlemine devam edin.
- Mercimek, baharatlar, defne yaprağını da ekledikten sonra suyunu koyup orta ateşte 5 dakika pişirin.
- Daha sonra düşük ısıda 20 dakika pişirmeye devam edin.
- Sos malzemelerini blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin.
- Daha sonra mercimek yemeğini servis tabağına alıp üzerine maydanoz sosunu dökün ve servis edin.
- Afiyet olsun!