Maydanozun Faydaları Nelerdir? Maydanozun Besin Değerleri

maydanozun faydaları

Yemeklere lezzet katan maydanozun faydaları nelerdir? Antioksidan bileşenler, vitamin ve mineraller bakımından zengin bir bitki olan maydanoz, yaklaşık olarak iki bin yıldır yetiştirilmektedir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilen maydanoz, yemeklerden salatalara, detoks sularından smoothilere kadar pek çok tarifte kullanılabiliyor.

Latince ismi “petroselinum crispum” olan maydanoz, kolayca yetişebilen bitkilerden biridir. Evde saksı içinde bile yetiştirilebilen bu bitki, eski yıllarda pek çok hastalığa şifa olarak da kullanılmıştır. Antioksidan özelliği yüksek bir bitki olduğundan vücudu toksinlerden arındırır. En bilinen faydalarından biri de ödemi attırıp zayıflamaya yardımcı olmasıdır. Vegan beslenenler için de oldukça önemli sebzelerden biridir. O halde maydanozun faydaları ve besin değerleri ile ilgili daha detaylı bilgi edinmeye ne dersiniz?

maydanozun faydaları

Maydanoz kaç kalori?

Maydanozun kalori değerleri şu şekildedir:

  • 1 adet maydanoz: 2 kalori
  • 1 demet maydanoz kaç kalori: 56 kalori
  • Yarım demet maydanoz: 28 kalori
  • 100 gram maydanoz: 37 kalori
  • 200 gram maydanoz: 74 kalori

maydanozun faydaları

Maydanoz besin değerleri

1 demet maydanozun besin değerleri şu şekildedir:

  • 23 gram karbonhidrat
  • 09 gram protein
  • 84 gram yağ
  • 13 gram lif
  • 5 mg sodyum
  • 789 mg potasyum
  • 219 mg kalsiyum
  • 453 iu A vitamini
  • 35 mg C vitamini
  • 14 demir

maydanozun faydaları

Maydanozun faydaları nelerdir?

Gelelim mucizevi bitki maydanozun faydaları listesine! İşte maydanozun faydaları!

  • Folat bakımından zengin olduğundan kalp ve damar sağlığına iyi geldiği bilinmektedir.
  • Maydanoz, kan basıncını düşürmesi sayesinde yüksek tansiyon hastalarına da iyi gelmektedir.
  • Maydanozun faydaları arasında en bilinenlerinden biri vücuttaki ödemi attırmasıdır. Bu da böbrek işlevlerinin daha düzenli hale gelmesini sağlar.
  • Bir diğer özelliği ise idrar söktürücü olmasıdır. Özellikle böbrek ve safra taşlarının atılmasını kolaylaştırır.
  • Maydanoz, A vitamini bakımından zengin bir bitkidir. Bu özelliği sayesinde göz sağlığına iyi gelir.
  • Maydanozun C vitamini bakımından zengin olması da cildi güneşin zararlı ışınlarından korur. Böylece cildin elastikiyetini arttırarak yaşlanma belirtilerini geciktirir.
  • Yapılan araştırmalara göre antioksidan bileşenler bakımından zengin olduğu için cilt, kolon ve meme kanserine karşı olumlu etkileri vardır.
  • Regl döneminde oluşan ağrıların giderilmesinde etkili olduğu bilinmektedir.
  • Maydanoz, bol miktarda krolofil içerir. Bu da solunum yollarını rahatlatmaktadır.
  • Maydanozun faydaları arasında ağız kokusunu gidermesi de bulunmaktadır.
  • Diş ağrıları ve diş çürüklerinin giderilmesinde etkili olduğu bilinmektedir.
  • Maydanoz tüketimi ile birlikte karaciğer hastalıklarının oluşma riski büyük ölçüde düşmektedir.
  • Düzenli olarak maydanoz tüketen kişilerde eklem ağrılarının hafiflediği bilinmektedir.
  • Maydanozun faydaları dendiğinde akla ilk gelen ise zayıflamayı hızlandırmasıdır. Ödem attırması ve metabolizmayı hızlandırması sebebiyle genellikle diyetlerde tercih edilir.

Maydanoz Nasıl Kullanılır?

Maydanoz, çok yönlü bitkilerden biridir. Salatalarda, çorbalarda, yemeklerde, sandviçlerde, smoothie ve detoks sularında kullanılır. İşte maydanozun kullanım alanları:

  • Makarna ya da çorbalarda garnitür olarak kullanabilirsiniz.
  • Salatalarda bol bol kullanabilirsiniz.
  • Pesto sosu yapımında kullanabilirsiniz.
  • Ödem attırması için smoothielere ekleyebilirsiniz.
  • Ev yapımı hamur işlerinde kullanabilirsiniz.
  • Sos yapımında kullanabilirsiniz.
  • Meyve sularının faydasını arttırmak amacıyla kullanabilirsiniz.

Zeytinyağlı Maydanoz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?