Tadına doyamayacağınız harika bir Meksika fasulyeli vegan burger tarifi için malzemelerinizi hazırlamaya başlayın. Çünkü bu tarif favori yemeklerinizden biri haline gelir. Bu burger vegan ve vejetaryenlerin yanı sıra diyet beslenenler için de uygundur. Eğer burger yemek istiyorsanız bunu sömürüsüz ve sağlıklı bir hale getirmeniz son derece mümkündür. Bu tarifte kullanılan Meksika fasulyesi, vitamin ve mineraller bakımından zengin bir malzemedir. Aynı zamanda magnezyum kaynağıdır. Protein de içerdiği için veganlar için önemli bir kaynaktır. O halde vakit kaybetmeden bu harika tarifin detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Leziz Mantarlı Vegan Burger Tarifi
Meksika fasulyeli vegan burger için ihtiyacınız olan malzemeler
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1,5 su bardağı konserve Meksika fasulyesi
- 1,5 yemek kaşığı kimyon ve
- 1,5 yemek kaşığı kişniş
- 3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
- Yarım çay bardağı ay çekirdeği içi
- 1/4 demet taze kişniş
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Servis için:
- 8 adet tam buğday hamburger ekmeği
- 2 adet domates
- 1 adet küçük boy kıvırcık marul
Meksika fasulyeli vegan burger nasıl yapılır?
- Öncelikle havuç ve kabağın kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Sarımsakları da rendeledikten sonra soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıttıktan sonra doğradığınız tüm malzemeleri sotelemeye başlayın.
- Meksika fasulyesi konservesinin suyunu süzün ve püre kıvamı alana dek ezin.
- Daha sonra sotelediğiniz sebzeleri ve Meksika fasulyesi püresini bir kapta bir araya getirin. Üzerine ince ince kıydığınız taze kişnişi, ay çekirdeği içini, kimyonu, kişnişi, yer fıstığı ezmesini, karabiberi ve tuzu da ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Elde ettiğiniz köfte harcına şekil verdikten sonra hafifçe yağladığınız tavada arkalı önlü olacak şekilde kızartın.
- Ekmeklerin üzerine doğradığınız domatesleri ve marulları dizdikten sonra köfteleri de ekleyin ve üzerini kapatın.
- Afiyet olsun!