Hem leziz hem sağlıklı bir tarif olan mor sebze çorbası tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifi bitkisel bazlı beslenirken gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. İçeriğinde oldukça besleyici sebzeler olduğu için uzun süre tok tutacaktır. Bu sebeple ana yemek yerine de tüketilebilir. O halde siz de hazırsanız bu nefis çorbanın yapım detaylarına birlikte göz atalım.
Pancarın Faydaları Nelerdir? Pancarın Besin Değerleri
Mor sebze çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 adet patates
- 2 adet pancar
- 4 yaprak kırmızılahana
- 2 adet havuç
- 1 adet siyah havuç
- 5-6 adet mantar
- 1 adet mor soğan
- 1 diş sarımsak
- Taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı bitkisel margarin
- 1 su bardağı kaju sütü
- Tuz
- Biraz karabiber
- İsterseniz pulbiber
Mor sebze çorbası tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle tüm sebzeleri soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- Daha sonra tencere içerisinde bitkisel yağımızı eritip içine soğanları koyarak kavuruyoruz.
- Ardından sarımsakları ve diğer sebzeleri ekliyoruz.
- Baharatları ve fesleğeni de ekleyip üzerlerine 3 parmak geçene kadar su ekliyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
- Daha sonra karışımı blenderdan geçiriyoruz ve kaju sütümüzü de ekliyoruz. 1-2 taşım kadar daha kaynatıyoruz.
- Eğer yoğunluğunu beğenmezseniz yine su ekleyebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.