Tatlıların yüksek kalorili ve sağlığa zararlı olması hepimizi üzer. Özellikle vegan tatlı tarifleri konusunda bazen tıkanmalar yaşarız. Hemen herkesin sevdiği brownie de bu tatlılardan biri. Ancak size vereceğimiz bu nefis tarif ile hem sağlıklı hem de vegan bir tatlı yiyebileceksiniz. Bu leziz tarifi kendiniz, arkadaşlarınız ya da çocuğunuz için yapabilirsiniz. Üstelik bu leziz tarifi pişirmeniz gerekmiypor. Vakit kaybetmeden vegan brownie tarifi için kolları sıvayın!
Kaç kişilik: 4
Ne kadar sürer?: 45 dakika
Pişirme süresi: Yok
Vegan brownie tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 300 gram hurma
- 100 gram kabukları soyulmuş iç badem
- 100 gram antep fıstığı içi
- 200 gram goji berry
- 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı su
Püf Noktası:
Hurmalaı ılık suda ne kadar çok bekletirseniz o kadar yumuşayacaktır. Bademi ve antep fıstığını da ılık suda bekletirseniz kabuklarını soymak kolay hale gelir.
Vegan brownie tarifi nasıl yapılır?
- Goji berry ve hurmaların çekirdeklerini çıkardıktan sonra ılık suya atın ve yarım saat bu suda bekletin.
- Hurma ve goji berry yumuşadıktan sonra süzün. Küçük küçük doğrayın ve rondoya koyun.
- Kabuklarını soyduğunuz bademleri de rondoya ekleyerek toz haline gelene dek çekin. Oluşan pürenin yoğunluğuna göre su ekleyebilirsiniz.
- Goji bery, kakao, keçi boynuzu tozu ve pekmezini de karışıma ekleyip rondoda çekmeye devam edin.
- Kabuklarını soyduğunuz antep fıstıklarını havanda iri parçalar halinde kalacak şekilde dövün. Daha sonra elde ettiğiniz tatlı harcına ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Kek kalıbı ya da tepsinin tabanına streç film kaplayın. Elde ettiğiniz harcı kalına iyice yayın. Daha sonra üzerini de streç film ile kaplayın ve dinlenmek üzere buzdolabına koyun.
- 2-3 saat dinlendikten sonra bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Servis tavsiyesi:
Harcın içindeki hurma tatlılık seviyesi için yeterlidir. Ekstra bir tatlandırıcı kullanmanız gerekmez. Dilerseniz bu tarifi un ekleyip pişirerek de yapabilirsiniz. Ancak bu şekilde pişirmek gerekmez. Brownieyi dilediğiniz kadar parçalara bölerek, vegan çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.