Sizin için sağlıklı ve pratik bir salata tarifi olan piyaz tarifi derledik. Piyaz, soğan ve fasulye ile yapılan harika bir salatadır. Meze olarak da sofraları süsler. Yemeklerin yanında leziz bir salata sunmak isterseniz piyaz yapabilirsiniz. Sizin için en kolay şekilde yapabileceğiniz piyaz tarifi derledik. Hazırsanız bu tarifin yapım detaylarına birlikte göz atalım.
Soğanın Faydaları ve Besin Değerleri Nedir?
Piyaz tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye (200 g)
- 2 adet mor soğan (orta boy)
- 1 kase ayıklanmış maydanoz
- ¼ adet limon
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Piyaz tarifi nasıl yapılır?
- Bir gece öncede kuru fasulyeleri suda bekletin. Dilerseniz konserve kuru fasulye de kullanabilirsiniz.
- Ertesi gün suyunu süzdükten sonra yıkayın ve tencerede haşlayın. 35 dakika kadar haşladıktan sonra altını kapatın.
- Suyunu süzün ve bir köşede soğuması için bekletin.
- Mor soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayın. Daha sonra üzerine sirke, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
- Karışıma fasulyeleri de ekledikten sonra maydanoz yapraklarını da ekleyin.
- Zeytinyağı ve baharatları da ekledikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
- Afiyet olsun!