Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

Kış sebzeleri arasında yer alan pırasa ile harika bir portakallı zeytinyağlı pırasa yapmaya ne dersiniz? Soğangiller ailesine ait olan pırasa, sağlık açısından son derece faydalıdır. Güçlü bir antioksidan kaynağı olmasının yanı sıra lif bakımından da zengindir. Düşük kalorili olması da diyet yaparken tüketilebilmesini sağlar. Vitamin ve mineraller bakımından zengin olan pırasayı birçok vegan tarifte kullanmak mümkündür.

Zeytinyağlı sebze yemekleri hem düşük kalorili hem de sağlık açısından son derece faydalıdır. Bu tür yemekler vegan sofralar için kurtarıcı görevi görür. Çükün hızlıca hazırlanır ve en iyi şekilde doyururlar. Eğer siz de zeytinyağlı sebze yemeklerini seviyorsanız bu tarife de bayılacaksınız demektir. Pırasa lezzet katan portakal suyu sayesinde kış aylarında bağışıklık sisteminiz de güçlenecektir. O halde vakit kaybetmeden portakallı zeytinyağlı pırasa tarifinin detaylarına geçmeye ne dersiniz?

Pırasanın Faydaları Nelerdir? Pırasanın Besin Değeri

Kaç kişilik: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Portakallı zeytinyağlı pırasa tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 adet orta boy pırasa
• 2 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet limon suyu
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz

Portakal Faydaları Nelerdir? Portakal Neye İyi Gelir?

Portakallı zeytinyağlı pırasa tarifi nasıl yapılır?

1. Pırasanın kök kısımlarını ve dış kabuklarını ayıklayın. Daha sonra bol suyla iyice yıkayın.
2. Pirinçleri ılık suda bekletin.
3. Yıkadığınız pırasaları verev şeklinde doğrayın.
4. Havuçları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Uzunlamasına olacak şekilde ortadan ikiye kestikten sonra pırasalar gibi doğrayın.
5. Tencereye pırasaları ve havuçları aldıktan sonra pirinçlerin suyunu süzün ve iyice durulayın.
6. Tencereye pirinçleri de ekleyin ve zeytinyağın yarısını ekleyip orta ateşte kavurmaya başlayın.
7. Portakal suyu, limon suyu ve içme suyunu karıştırdıktan sonra tencereye ekleyin.
8. Son olarak tuz ve toz şekeri de ekleyip çok hafif bir şekilde karıştırın.
9. Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirin ve kapağını kapatın.
10. 25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
11. Tüm sebzeler iyice yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatın ve bir süre dinlendirin.
12. Servis tabağına aldıktan sonra limon dilimleri ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
13. Afiyet olsun!