Reyhan şerbeti geçmişten günümüze en lezzetli tatlar arasında yer almaktadır. Sağlık için son derece faydalı olan şerbet çoğu kişi tarafından severek tüketilmektedir. Az malzeme ile oldukça pratik şerbet arayanlar gönül rahatlığı ile bu tarifi deneyebilirler. Reyhanın az ya da çok olmasına göre yapılan ölçüler değişebilmektedir.
İştah açan, ağız yaralarını iyileştiren ve öksürüğe iyi gelen reyhan şerbeti son zamanlarda daha fazla ilgi odağı olan tatlar arasında yer almaktadır. Şerbetten yeteri kadar verim alabilmek için püf noktalarına uygun hareket etmek daha doğru olacaktır.
Reyhan şerbeti için ihtiyacınız olan malzemeler
- 1 demet olgunlaşmış reyhan,
- 1 çay kaşığı limon tuzu,
- 6 su bardağı sıcak içme suyu,
- 6 yemek kaşığı toz şeker,
Reyhan şerbeti nasıl yapılır?
- Şerbete başlarken ilk olarak reyhanlar iyice yıkanarak tencereye alınmalıdır. Ardından üzerine limon tuzu, şeker ve kaynamış su ilave edilmelidir.
- Şeker eriyene kadar karıştırılarak daha sonra tencerenin ağzı ve ocağın altı kapatılmalıdır. Şerbet kaynatılmayarak haşlama usulü şerbet yapılmalıdır.
- Soğumaya bırakılan şerbet soğuduktan sonra süzgeç yardımıyla süzülmelidir. Şerbetin soğumasının ardından tadına doyum olmaz şerbet hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Püf Noktaları
- Şerbet yapımında reyhan çok fazla sıcak suda bekletilmemelidir. Sıcak suda çok fazla bekleyen reyhan, şerbette acı tat olmasına neden olacaktır.
- Şerbete katılacak olan şeker miktarı isteğe bağlı olarak arttırılıp azaltılabilmektedir.
- Reyhan şerbeti asla kaynatılmamalıdır. Kaynayan şerbetin aroması bozulacaktır.
- İsteğe bağlı içerisine karanfil de katılabilmektedir.
Reyhan şerbeti 30 dakika içerisinde renk alıyor olacaktır. 1-2 saat beklenildiğinde ise istenilen kıvama ulaşacaktır. Her mevsim gönül rahatlığı tüketilebilecek olan şerbet çocuklara da meyve suyu olarak verilebilmektedir.
İlginizi çekebilir: Yeşillikli Vegan Tarifler ile Sağlık Depolayın