Hamur işi ihtiyacınızı en güzel şekilde karşılayacak sebzeli vegan çörek tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifi hem kendiniz hem de misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıda ya da çay saatlerinde tüketebileceğiniz sebzeli vegan çörek oldukça sağlıklı malzemelerle hazırlanır. O halde vakit kaybetmeden bu harika çörek tarifinin yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
Kaç kişilik: 6 kişilik
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
İlginizi çekebilir: Çörek Otu Faydaları Nelerdir? Çörek Otu Besin Değerleri
Sebzeli vegan çörek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
Hamur için:
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5-3su bardağı un
Dolgu için:
- 1 su bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1su bardağı ince doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı pekmez
Sebzeli vegan çörek tarifi nasıl yapılır?
- Bir kasede mayayı ılık su ve toz şekeri ile karıştırdıktan sonra 10-15 dakika kadar bekletin.
- Daha sonra derin bir kabın içine aldığınız mayanın üzerine yavaş yavaş un ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın. Yumuşak bir kıvam almaya başladığında elinizde yoğurun.
- Daha sonra üzerini bir bez ile kapattıktan sonra 40 dakika kadar bekletin.
- Hamur mayalandıktan sonra tezgahı unlayın ve hamuru birkaç kere katlayıp elinizle bastırın.
- Daha sonra hamuru tekrar kapatıp 40 dakika daha bekletmek üzere kenara alın.
- Soğanları küp küp doğradıktan sonra bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
- Daha sonra tavaya karabiber, tuz, dilimlenmiş maydanoz ve ceviz de ekleyip kavurma işlemine devam edin. Daha sonra bir köşede soğuması için bekletin.
- Kullanacağınız kalıbı yağlayın.
- Daha sonra hamuru un serpiştirilmiş tezgaha alıp 3 eşit parçalaya ayırın. Parçaları elinizle yuvarladıktan sonra merdane yardımıyla açmaya başlayın.
- Hazırladığınız soğanlı dolguyu açtığınız hamurun üzerine yaydıktan sonra hamuru rulo şeklinde sarıp kalıba yerleştirin. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp kaba ekleyin.
- Kabın üzerini kapattıktan sonra 20 dakika kadar bekletin.
- Bir kasede pekmez ve suyu karıştırdıktan sonra hamurun üzerine fırça sürün ve fırında 35 dakika kadar pişirin.
- Afiyet olsun!