Siyah Sarımsak Nedir? Siyah Sarımsak Faydaları Nelerdir?

siyah sarımsak faydaları

Sizin için derlediğimiz siyah sarımsak faydaları ve diğer özelliklerini keşfetmeye ne dersiniz? Son yıllarda tüm dünyada popüler olan siyah sarımsak, beyaz sarımsağa göre çok daha faydalı olmasıyla ön plana çıkmıştır. Eğer siz de bu sarımsak çeşidini merak ediyorsanız sizin için derlediğimiz bilgilere göz atabilirsiniz.

Siyah sarımsak nedir?

Siyah sarımsak, beyaz sarımsak kurutularak elde edilir. Beyaz sarımsaktan daha kokusuz olduğu için tercih edilir. Kokusu ve renginin farklılığının yanı sıra son derece besleyicidir.

siyah sarımsak faydaları

Sarımsağın Faydaları Nelerdir? Sarımsak Besin Değerleri

Siyah sarımsak besin değerleri nedir?

100 gram siyah sarımsağın besin değerleri şöyledir:

  • S-Allyl cysteine (SAC): 5,85 mg
  • Protein: 12,27 gr
  • Su: 36.5 gr
  • Lif: 4.93 gr
  • Enerji: 225 kcal
  • Karbonhidrat: 41,54 gr
  • Yağ: 1 gr
  • Amino asid: 0.83 mg
  • Vitamin: 7,1 mg
  • Fosfor: 0,25 gr
  • Kalsiyum (Ca): 36.66 mg
  • Sodyum (Na): 63 mg
  • Çinko (Zn): 0,9 mg
  • Magnezyum (Mg): 54.2 mg
  • Potasyum (K): 768 mg
  • Demir (Fe): 1,5 mg
  • Bakır (Cu): 4 mg
  • Manganez (Mn): 0.21 mg

siyah sarımsak faydaları

Siyah sarımsak faydaları nelerdir?

  • Siyah sarımsak, beyaz sarımsağa göre daha çok antioksidan bileşenler içerir. Bu sayede serbest radikalleri bloke ederek vücut direncini arttırır.
  • Siyah sarımsak tüketerek vücudu toksinlerden arındırmak mümkündür. Bu sayede birçok hastalığın oluşma riski de minimuma iner.
  • Siyah sarımsak tüketiminin hücrelerin daha hızlı onarımını ve yenilenmesini sağladığı da bilinen bilgiler arasındadır.
  • Düzenli olarak siyah sarımsak tüketmenin ciltte de olumlu etkileri vardır. Hücre yenilemesini tetiklemesi sayesinde yaşlanma belirtilerini geciktirir.

siyah sarımsak faydaları

  • Siyah sarımsak faydaları arasında besin değerinin yüksek olması da vardır. Kalsiyum, fosfor gibi minerallerin yanı sıra B1 ve C vitaminleri de vardır.
  • Antiseptik ve antienflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmaları önler. Vücudu bakterilerden arındırır.
  • Kolesterolün dengede kalmasını sağlar. Aynı zamanda tansiyonu da dengeler.
  • Antioksidanlar bakımından zengin olduğu için kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
  • İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde hafızayı güçlendirir. Alzheimer riskini büyük ölçüde azaltır.