Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

soğan çorbası

Leziz bir soğan çorbası tarifi için hazır mısınız? Halk arasında doğal antibiyotik olan soğan, birçok yemekte kullanılan ve lezzet katan bir malzeme. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendiren soğan çorbası da özellikle kış günleri için harika bir seçenek. Klasik çorbalardan sıkıldıysanız ve farklı lezzetler arıyorsanız soğan çorbası tarifi bunun için en güzel seçenek. Vegan ve vejetaryen beslenenlerin günlük olarak alması gereken vitamin ve minerallerin bir kısmını bu çorba ile karşılaması da mümkün. Tam bir şifa kaynağı olan bu leziz çorbanın yapımına geçmeye ne dersiniz? Soğanın yanı sıra içeriğinde bulunan baharatlar sayesinde vücut direncinizi arttıracak ve hastalıklara karşı koymanızı sağlayacaktır. Bu çorbayı dilerseniz çocuklar için de hazırlayabilirsiniz.

soğan çorbası

Soğan çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 10 adet küçük kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam taze biberiye
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 adet defneyaprağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre su

soğan çorbası

Soğan çorbası tarifi nasıl yapılır?

  1. Sarımsağı ve zencefili rendeleyin.
  2. Daha sonra tencereye zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın.
  3. Rendelediğiniz sarımsak ve zencefili bir süre zeytinyağında kavurun.
  4. Daha sonra soğanları ince ince doğrayın ve aynı tencerenin içine atıp biraz daha kavurun.
  5. Rengi değiştikten sonra üzerine yavaş yavaş su ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  6. Karamelize kıvama geldikten sonra baharatları ve defne yaprağını da ekleyip iyice karıştırın.
  7. Son olarak 1 litre suyu da ekleyin.
  8. Su kaynayana kadar pişirin.
  9. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve servise hazırlayın.
  10. Dilerseniz üzerine nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
  11. Trabzon ekmeği ya da köy ekmeğinin içini oyarak da çorbanızı otantik bir şekilde servis edebilirsiniz.
  12. Afiyet olsun.