Soslu bamya kavurması hem çok pratik hem de leziz bir tarif. Vegan beslenenlere en çok sorulan soru aç kalmamayı nasıl başarıyorsunuzdur. Birçok kişiye göre hayvansal besin tüketmemek demek aç kalmakla eşdeğerdir. Ama aslında toprağın verdiği o kadar lezzetli besinler var ki. Önemli olan bu sebzeleri nasıl bir tarife dönüştürmeyi bilmek. Özellikle baharat kullanımı veganlar için en önemli şeylerden biri. Baharatların güzelleştirmediği bir tarif neredeyse yok. Bir de bu sebzelerin sayısız faydası göz önüne alındığında aç kalmak için hiçbir sebep olmadığı da ortaya çıkıyor.
Vegan ve vejetaryen beslenenler için zeytinyağı sebze yemekleri adeta bir tutkudur. Eğer henüz tam olarak sebze yemeklerini sevemediyseniz bu tarifleri mutlaka uygulamanızı ve denemenizi tavsiye ederim. Bamya, çoğu kişinin nefret ettiği sebzelerden biridir. Eğer bu tarifi denerseniz bamya nefretini bir kenara bırakabilirsiniz. Zeytinyağlı sebze tarifleriyle sebzeleri sevmemek imkansız. O halde vakit kaybetmeden bu leziz soslu bamya kavurması tarifinin detaylarına geçelim.
Soslu bamya kavurması tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler
- 500 gram bamya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sosu için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
Soslu Bamya Kavurması Tarifi için tavsiye:
Bamyaların saydam suyunu salmaması için saplarını düz bir şekilde değil konik şekilde kesmeye dikkat etmenizde fayda var.
Soslu bamya kavurması tarifi nasıl yapılır?
- Yarım çay bardağı zeytinyağını tavaya alın ve kızdırın.
- Daha sonra bamyaları temizleyin ve iyice yıkayın.
- Kızartmadan önce kağıt havluya alıp fazla sularının kurumasını sağlayın.
- Yağ kızmaya başladığında bamyaları atıp kızartın.
- Bu sırada sosu hazırlamaya geçebilirsiniz.
- Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
- Sarımsakları da rendeledikten sonra başka bir tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
- Zeytinyağı ısındıktan sonra rendelediğiniz domatesleri, rendelediğiniz sarımsakları ve tuzu atıp iyice karıştırın.
- Sos kıvamını alana kadar pişirmeye bırakın.
- Bamyalar kızardıktan sonra yağdan çıkartıp servis tabağına dizin.
- Daha sonra üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
- Dilerseniz sosu ayrı bir tabakta da servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Diğer vegan yemek tarifleri yazılarımıza ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.