Harika bir sotelenmiş mor lahana salatası tarifi ile karşınızdayız. Mor lahana, her türlü salataya çok yakışan sebzelerden biridir. Bir de sotelediğinizde bambaşka bir lezzete kavuştuğuna şahit olacaksınız. Mor lahana düşük kalorili ve bol lifli sebzelerden biridir. Vegan beslenirken mor lahana gibi pratik ve leziz malzemeleri mutfağınızdan eksik etmemenizde fayda var. Aklınıza yemek fikri gelmediğinde bile mor lahana salatasını hemen hazırlayıp tüketebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden bu harika salatanın yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Portakallı Buğday Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Sotelenmiş mor lahana için ihtiyacınız olan malzemeler
- Yarım mor lahana
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- 10 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 10 dal maydanoz, nane
- Tuz, karabiber
- 1 adet limon
İlginizi çekebilir: Fırında Gökkuşağı Sebzeleri Tarifi Nasıl Yapılır?
Sotelenmiş mor lahana salatası nasıl yapılır?
- Mor lahananın yarısını iyice yıkayın ve ince ince olacak şekilde doğrayın.
- Daha sonra zeytinyağını tavada ısıtın. Mor lahanaları da tavaya ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Soteleme işlemi bittikten sonra lahanaları salata kasesine aktarın.
- Lahanalar soğurken, nane ve maydanozu da ince ince kıyın ve lahanaların üzerine ekleyin. Dilerseniz bu aşamada sevdiğiniz diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz.
- Haşlanmış mısırı, küp küp doğradığınız kornişon turşuyu, dövülmüş cevizi ve bir limonun suyunu da salata kasesine ekleyin.
- Tuz ve baharatları da ekledikten sonra bütün malzemelerin iyice harmanlanması için karıştırın.
- Sotelenmiş mor lahana salatası hazır! Afiyet olsun!