Ağızlara layık tatlı ekşi soslu karnabahar tarifi için hazır mısınız? Bu harika tarifte karnabaharın en leziz halini görmeniz mümkün. Hafif ve oldukça lezzetli bir yemek yemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.Vegan beslenmede lif, vitamin ve mineraller bakımından zengin olan karnabahar gibi sebzeler tüketmek oldukça önemlidir. Eğer karnabahar sevmiyorsanız bu tarifi deneyerek sevebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden tatlı ekşi soslu karnabahar tarifinin detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Karnabahar Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tatlı ekşi soslu karnabahar için ihtiyacınız olan malzemeler
Sos için:
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım portakalın suyu
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam pul biber
Kaplama için:
- 1 karnabaharın yarısı
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Biraz baharat karışımı
- Yarım şişe maden suyu
İlginizi çekebilir: Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
Tatlı ekşi soslu karnabahar nasıl yapılır?
- Karnabaharı yıkadıktan sonra çiçeklerine ayırın.
- Daha sonra kaplama kısmındaki malzemeleri geniş bir kaba alıp iyice karıştırın.
- Karnabaharları bu karışıma batırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Daha sonra tüm sos malzemelerini bir kapta karıştırdıktan sonra soğuyan karnabaharları sosa bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Karnabaharın besin değerleri nedir?
100 gram karnabaharın besin değerleri şu şekildedir:
- Su: 92,07 g
- Enerji: 25 kcal
- Protein: 1.92 g
- Toplam yağ: 0.28 g
- Karbonhidrat: 4.97 g
- Lif: 2 g
- Toplam şeker: 1.91 g
- Kalsiyum: 22 mg
- Demir: 0.42 mg
- Magnezyum: 15 mg
- Fosfor: 44 mg
- Potasyum: 299 mg
- Sodyum: 30 mg
- Çinko: 0.27 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 48.2 mg
- Tiamin: 0.05 mg
- Riboflavin: 0,06 mg
- Niasin: 0,51 mg
- B-6 Vitamini: 0.18 mg
- Folat, DFE: 57 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 0 µg
- A Vitamini, İÜ: 0 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.08 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 15.5 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.13 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.03 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.03 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg