Tatlı Patates Faydaları Nelerdir? Tatlı Patates Besin Değerleri

tatlı patates faydaları

Oldukça besleyici bir sebze olan tatlı patates faydaları nelerdir? Vegan ve vejetaryen beslenmede besin değeri yüksek sebzelerin yer her zaman ayrıdır. Tatlı patates, normal patatese göre çok daha besleyici olduğundan son zamanlarda çok daha fazla tercih edilmektedir. Eğer siz de mutfağınıza tatlı patatesi katmak istiyorsanız öncesinde sizin için derlediğimiz bilgilere göz atabilirsiniz. Tatlı patates faydaları ve besin değerleri ile ilgili bilgileri keşfedin!

tatlı patates faydaları

Tatlı patates nedir?

Bir yumru olarak bilinen tatlı patates, Güney Amerika kökenlidir. Günümüzde dünyanın pek çok ülkesinde yetiştirilen tatlı patates besleyici içeriğiyle ünlüdür. İşte tatlı patatesin besin değerleri:

  • Kalori: 180
  • Karbonhidrat: 41,4 gram
  • Protein: 4 gram
  • Yağ: 0,3 gram
  • Lif : 6,6 gram
  • A Vitamini:% 769
  • C Vitamini: Günlük değerin % 65’i
  • Manganez: Günlük değerin % 50’si
  • B6 Vitamini: Günlük değerin % 29’u
  • Potasyum: Günlük değerin % 27’si
  • Pantotenik asit: Günlük değerin % 18’i
  • Bakır: Günlük değerin % 16’sı
  • Niasin: Günlük değerin % 15’i

tatlı patates faydaları

Tatlı patates faydaları nelerdir?

  • Tatlı patates, C vitamini bakımından zengin bir sebze olduğu için yaraların hızlıca iyileşmesini sağlar ve kanamayı önler.
  • C vitamini içermesinin bir diğer faydası da vücut direncini arttırarak hastalıkların çok daha hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlamaktır.
  • Tatlı patates, vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından zengin olduğu için kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Kan damarlarının sertleşmesini önler ve kalp ve damar hastalıklarını önler.
  • Potasyum içerdiği için yüksek tansiyonun düşmesini sağlar.
  • İçeriğinde bulunan antosiyaninler sayesinde karaciğer fonksiyonlarının iyileşmesini sağlar. Aynı zamanda bu bileşikler, hücre iltihabını ve kanamayı da önlemektedir.
  • Tatlı patates faydaları arasında metabolizmanın hızlanmasını sağlaması da vardır.
  • Antioksidan bileşenler bakımından zengin olduğu için vücuda hasar veren serbest radikallere karşı vücut direncini arttırır. Böylece vücutta oluşan iltihaplanmaların da önüne geçer.
  • Yapılan araştırmalara göre tatlı patates faydaları arasında kolon, cilt, prostat ve meme kanserine karşı koruma sağlaması da bulunmaktadır.
  • Tatlı patatesin içeriğinde hem çözünmez hem de çözünür lif bulunduğu için sindirim sistemini rahatlatır. Bağırsak geçişini hızlandırdığı için kabızlığı ve hazımsızlığı önler.
  • Lif içeriği sayesinde kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur. Bu sebeple diyabet hastalarının da tüketmesinde fayda vardır.

Tatlı patates nasıl pişilir?

Tatlı patatesi, tıpkı normal patates gibi her türlü tarifte kullanabilirsiniz. Çorba, püre, haşlama gibi birçok seçenekle tüketebilirsiniz. İşte birkaç tatlı patates tarifi önerisi!

  1. Tatlı patatesleri ince ince doğradıktan sonra bir çay kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve baharata buladıktan sonra fırında pişirerek sağlıklı bir tatlı patates cipsi elde edebilirsiniz.
  2. 2 tatlı patatesi suda haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzmeden çatalla ezin. Üzerine yeşil soğan, tuz ve baharatları da ekledikten sonra robot ile çekin. Tatlı patates çorbanız hazır.
  3. Tatlı patatesleri bol suda haşladıktan sonra çatal yardımıyla iyice ezip üzerine yağ, baharat ve tuz ekleyip püre haline getirebilirsiniz.