Tatlı ihtiyacınızı harika bir şekilde karşılayacak vegan limonlu kek tarifi için kolları sıvayın. Yumuşacık bir kek tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifte hiçbir şekilde hayvansal bir ürün kullanılmıyor. Bu tarifi yalnızca kendiniz için değil sevdikleriniz ve çocuğunuz için de yapabilirsiniz. Beyaz un ve beyaz şeker ile yapılıyor olsa da sağlıklı alternatifler de kullanabilirsiniz.
Bu harika keke lezzet veren ana malzememiz limon. Limonun faydaları saymakla bitmez. Özellikle C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin olmasıyla bilinir. Limon aynı zamanda hamur işi tariflere de harika bir lezzet kazandırır. Bu keki pişirirken mutfağınızı limon kokuları sarabilir. O halde fazla vakit kaybetmeden bu harika vegan kekin yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Vegan Balkabaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Vegan limonlu kek için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2, 5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 limonun kabuğu
- 1 limonun suyu
- Yarım su bardağı sıvıyağı
- 170 ml soğuk su
Üzeri için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım limonun suyu
İlginizi çekebilir: Çikolatalı Fındıklı Vegan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Vegan limonlu kek tarifi nasıl yapılır?
- Kek harcını hazırlamaya başlamadan önce fırını 200 dereceye ayarlayın.
- Fırın ısınırken geniş bir kasede sıvıyağı, su, limon suyu, limon kabuğu rendesi, karbonat, kabartma tozu ve şekeri iyice karıştırın.
- Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Bütün malzemeler iyice harmanlandıktan sonra yağlı kağıt serili kek kalıbına harcı yayın.
- Fırına atıp 20 dakika kadar pişirin.
- İçine çatal batırdığınızda çatala yapışmıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkarın ve bir kenarda soğuması için bekleyin.
- Bu sırada sosunu hazırlayabilirsiniz.
- Bir kasede limon suyunu ve pudra şekerini iyice çırpın.
- Kekiniz soğuduktan sonra hazırladığınız bu sosu kekin üzerine iyice yayın.
- Dilimledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!