İçeriğinde tahıl olmayan vegan mercimekli ekmek tarifi için kolları sıvayın. Besleyici, doyurucu, vegan ve sağlıklı bu ekmeği günün her öğününde tüketebilirsiniz. Tahıl içermediği için glüten hassasiyeti olanlar için de oldukça idealdir. O halde vakit kaybetmeden bu muhteşem ekmeğin yapılışına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Veganların Olmazsa Olmazı Kırmızı Mercimek Faydaları Nelerdir?
Vegan mercimekli ekmek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 su bardağı mantar
- 2 orta boy havuç
- 2 sap kereviz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 3 yemek kaşığı keten tohumu
- Yarım su bardağı nohut kırıntısı
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
İlginizi çekebilir: Kırmızı Mercimek Humusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Vegan mercimekli ekmek tarifi nasıl yapılır?
- Mercimekleri bol suda haşlayın. Mercimekler yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve kenara alın.
- Soğanı küp küp doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Tencerede zeytinyağını ısıttıktan sonra soğan ve sarımsağı soteleyin. Küp küp doğradığınız kereviz, havuç, mantar, kekik, biberiye ve tuzu da ekleyip sotelemeye devam edin.
- Haşlanmış mercimekleri, nohut kırıntısını ve sotelenmiş sebzeleri hamur haline gelene kadar robottan geçirin. Fazla ıslak bir kıvam olursa nohut kırıntısı ekleyebilirsiniz.
- Elde ettiğiniz karışımı tepsiye alın ve her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Önceden 190 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyebilirsiniz.
- Vegan mercimekli ekmek hazır! Afiyet olsun.