Vegan mısır ekmeği, geleneksel tariflerden ilham alarak hayvansal ürünler kullanılmadan hazırlanan lezzetli ve besleyici bir alternatiftir. Bu tarifte yumurta ve süt gibi malzemeler yerine bitkisel bazlı bileşenler kullanılarak hem çevre dostu hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edilir. Mısır ununun doğal tatlılığı ve hafif dokusu, vegan süt ve zeytinyağı ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. Hem sade olarak hem de çeşitli yemeklerin yanında keyifle tüketebileceğiniz bu mısır ekmeği, vegan beslenme tarzını benimseyenler için ideal bir seçenektir. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarifle, sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Zerdeçallı Glütensiz Vegan Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Vegan mısır ekmeği tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı şekersiz bitkisel süt (badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı elma püresi
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Vegan mısır ekmeği nasıl yapılır?
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Daha sonra tüm kuru malzemeleri yani mısır unu, un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu geniş bir kapta birleştirin.
- Ayrı bir kapta bitkisel süt, zeytinyağı, elma sirkesi veya limon suyu ve elma püresini birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hamuru fırın kabına dökün. Hazırladığınız fırın kabına hamuru eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, veya ekmek altın rengi olana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Soğutun ve servis yapın. Mısır ekmeğini fırından çıkarın ve dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Afiyet olsun!