Yaban Mersini Faydaları Nelerdir?

yaban mersini faydaları

Antioksidan zengini yaban mersini faydaları nelerdir? Vegan tatlılarda kullanılan en faydalı meyvelerden biri yaban mersinidir. Dondurup kullanılabiliyor olması, tatlı ihtiyacını gidermesi, düşük kalorili olması gibi birçok özelliği sayesinde sağlıklı mutfaklarda sıklıkla kullanılır. Vegan tatlılar, genellikle besin değeri yüksek malzemelerle hazırlandığı için yaban mersini bunun için en ideal malzemedir. Peki yaban mersini faydaları ve besin değerleri ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz?

Yaban mersini kaç kalori?

Düşük kalorili olduğu bilinen yaban mersininin 100 gramı 57 kalori içermektedir.

yaban mersini faydaları

Yaban mersini besin değeri nedir?

100 gram yaban mersininin besin değerleri:

  • Su: 84,21 g
  • Enerji: 57 kcal
  • Protein: 0.74 g
  • Toplam yağ: 0.33 g
  • Karbonhidrat: 14.49 g
  • Lif: 2.4 g
  • Toplam şeker: 9.96 g
  • Kalsiyum: 6 mg
  • Demir: 0.28 mg
  • Magnezyum: 6 mg
  • Fosfor: 12 mg
  • Potasyum: 77 mg
  • Sodyum: 1 mg
  • Çinko: 0.16 mg
  • C vitamini, toplam askorbik asit: 9.7 mg
  • Tiamin: 0.04 mg
  • Riboflavin: 0.04 mg
  • Niasin: 0.42 mg
  • B-6 Vitamini: 0.05 mg
  • Folat, DFE: 6 µg
  • B-12 Vitamini: 0 µg
  • A Vitamini, RAE: 3 µg
  • A Vitamini, İÜ: 54 İÜ
  • E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.57 mg
  • D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
  • D vitamini: 0 IU
  • K Vitamini (filokinon): 19.3 µg
  • Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
  • Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.05 g
  • Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.15 g
  • Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Kafein: 0 mg

yaban mersini faydaları

Yaban mersini faydaları nelerdir?

  • Yaban mersini faydaları dendiğinde akla ilk gelen cildi güzelleştirmesidir. İçeriğinde antioksidan bileşenlerin yanı sıra bol miktarda C vitamini de bulunmaktadır. Bu da cildin güneş ışınlarının hasarından korunmasını ve daha canlı ve parlak görünmesini sağlayan bir özelliktir. Aynı zamanda cildin koloajen üretimini de desteklediği bilinmektedir.
  • İçeriğinde K vitamini, demir, fosfor, magnezyum, çinko, kalsiyum ve manganez bulunan yaban mersini, kemikleri güçlendirir. Aynı zamanda kemik ağrılarına da iyi geldiği bilinmektedir.
  • İnsan sağlığı için en önemli vitaminlerden biri olan C vitaminini karşılar. 1 su bardağı yaban mersini tükettiğinizde günlük olarak ihtiyaç duyduğunuz C vitamini miktarının %24’ünü karşılayabilirsiniz.

yaban mersini faydaları

  • Sodyum içermeyen meyveler arasında yer alan yaban mersini kan basıncını dengeleme özelliğine sahiptir. İçeriğinde bulunan magnezyum, potasyum ve kalsiyum da kan basıncını dengede tuttuğu için ani kalp krizlerinin yaşanmasının önüne geçer.
  • Yaban mersini faydaları arasında kolesterolü dengelemesi de bulunmaktadır. İçeriğinde bulunan antioksidan bileşenler ve lif, kötü kolesterolü azaltır. Bu özelliği de kalp ve damar hastalıklarını önlemek için oldukça etkilidir.
  • Yaban mersini düşük kalorili bir meyvedir. Bu sebeple diyet yapanların da tüketebileceği meyvelerden arasında yer alır. Lif içeren bir meyve olduğu için ara öğünlerde tüketildiğinde uzun süre tok kalmayı sağlar. Yapılan bazı araştırmalara göre yaban mersini tüketen kişilerde göbek yağlanmaları da azdır.
  • Yaban mersininin yüksek besin değerleri, göz sağlığını da olumlu yönde etkiler. Özellikle görme bozukluğu, katarakt gibi göz hastalıklarını önlediği bilinmektedir.
  • Antioksidan bileşenlerin yanı sıra vitamin ve mineral içeriği de çok fazla olan yaban mersini faydaları arasında vücut direncini arttırması da bulunmaktadır.