Oldukça besleyici ve lezzetli yer elması çorbası için kolları sıvayın. Bu lezzetli çorba vegan ve vejetaryen sofralara oldukça yakışıyor. Kış aylarında farklı çorba çeşitlerini keşfetmek isterseniz bu tarifi de defterinize mutlaka ekleyin. Besin değeri oldukça yüksek olan yer elması ile hazırlanan bu çorba hem doyurucu hem de besleyicidir. O halde vakit kaybetmeden bu harika çorbanın yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Yer Elması Nedir? Yer Elmasının Faydaları Nelerdir?
Yer elması çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gr yer elması
- 1 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı soya sütü
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Bir tutam dereotu.
İlginizi çekebilir: Fırında Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?
Yer elması çorbası nasıl yapılır?
- Öncelikle havucun ve yer elmasının kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Daha sonra tencerede zeytinyağını ısıtın ve havuç ve yer elmasını birkaç dakika yağda kavurun.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra unu ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
- Daha sonra suyunu da ekleyip pişene kadar pişirin.
- Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra sütü ve baharatları da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Robot yardımıyla pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Servis tabağına aldıktan sonra ince ince kıydığınız dereotu ile süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!