Çikolatalı vegan pasta tarifi için kollarınızı sıvayın. Kim demiş veganlar lezzetli yiyeceklerden mahrum kalır diye? Vegan malzemeler kullanarak her türlü tarifi yapmak artık mümkün. Bu leziz çikolatalı pastayı da vegan arkadaşlarınız için kolaylıkla yapabilirsiniz. Vegan birinin doğum gününde verilebilecek en güzel hediye hiç kuşkusuz çikolatalı vegan pasta olacaktır. O halde vakit kaybetmeden bu leziz pastanın detaylarına geçmeye ne dersiniz?
Çikolatalı vegan pasta tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
Pandispanya için;
- 1,5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet küçük boy muz
- 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Kreması için;
- 1 su bardağı aquafaba
- 150 g bitter çikolata
Çikolatalı vegan pasta tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle pandispanya yapmak üzere muzu çatal yardımıyla iyice ezip püre haline getirin.
- Daha sonra karıştırma kabına aldığınız muz püresinin üzerine sıvı yağı, suyu, kakaoyu ve pudra şekerini de ekleyip iyice çırpın.
- Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin ve bu sırada çırpmaya da devam edin.
- Sıvı yağ ile yağladığınız kelepçeli kalıba karışımı dökün.
- Önceden 170 derece ısıttığınız fırında pişirin. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve bir köşede soğumaya bırakın.
- Çikolatayı benmari usulü eritip bir köşeye alın.
- Daha sonra aquafabayı baş bir kap içinde iyice çırpın.
- Koyu bir kıvam alan aquafaba üzerine erittiğiniz ve hafif ıllımış çikolatayı da yavaşta ekleyip köpüğünü söndürmeden hafifçe karıştırın.
- Pandispanya soğuduktan sonra iki eşit parçaya bölün ve parçalardan taban kısmını tekrar kelepçeli kabın içine koyun.
- Hazırladığını kremanın yarısını üzerine döküp iyice yayın.
- Daha sonra diğer pandispanya parçasını üzerine kapatıp kalan kremayı da üzerine ekleyin.
- Spatula yardımıyla iyice düzelttikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Dinlendirdikten sonra kalıbından çıkarın ve yine spatula yardımıyla kenarlarındaki kremaları düzeltin.
- Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!