Sizin için nefis bir turta tarifi olan kabak turta tarifi derledik. Hem oldukça kolay bir şekilde hazırlanan hem de nefis bir lezzete sahip olan bu turtayı keşfetmek için hazır olun. Sebzelerle yapıldığı için diyette de tüketilebilecek bir tarif olduğunu da söylemek mümkün. O halde siz de sabırsızlandıysanız tarifin detaylarına geçelim.
Yeşil Kabak Faydaları Nelerdir? Yeşil Kabak Besin Değerleri
Kabak turta tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet orta boy sakız kabağı
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 ml aquafaba
- 1 paket krema
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı muskat cevizi rendesi
Domates harcı için:
- 3 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet defne yaprağı
- ½ yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kabak turta tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle kabuklarını soyduğunuz kabakları 15 dakika kadar haşlayın.
- Daha sonra soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
- Bir kaba aquafabayı alıp çırparak köpürtün. Üzerine muskat, tuz ve kremayı ekleyip sönmeden hafifçe karıştırın.
- Daha sonra bu karışıma soğanları da ekleyin.
- Kabaklar haşlandıktan sonra kurulayın ve halka halka olacak şekilde dilimleyin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kabakları dizin. Üzerine hazırlamış olduğunuz karışımın bir kısmını dökün. Bir sırada daha kabak dizin ve yine karışımı dökün. Bunu malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- Dilerseniz en üste rendelenmiş tofu serpiştirebilirsiniz
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 35 dakika kadar pişirin.
- Bu sırada domateslerin kabuğunu soyun ve doğrayın.
- Sos tavasında zeytinyağı ile birlikte kavurun.
- Üzerine sarımsak, kekik, maydanoz, defne yaprağı, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip bir süre daha kavurun.
- Daha sonra 25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Kabak turta piştikten sonra dilimleyin ve üzerine hazırladığınız domates harcını dökün.
- Afiyet olsun!