Leziz Bir Sofra İçin 3 Vegan İftar Çorbası Tarifi!

İftar sofrasında vegan tarifler sunmak istiyorsanız sizin için derlediğimiz vegan iftar çorbası tariflerien mutlaka göz atın. Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle alışıldık çorbalar hazırlayabilirsiniz. Birçok kişi vegan tariflerin farklı lezzetlerde olması gerektiğini düşünse de herkesin ulaşabildiği malzemelerle de vegan tarifler hazırlamak mümkündür. Baklagiller, baharatlar, tohumlar ve sebzelerle son derece leziz vegan çorbalar hazırlanabilir. O halde siz de hazırsanız vegan iftar çorbası tariflerine göz atalım!

İşte vegan iftar çorbası tarifleri!

Vegan mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 havuç, doğranmış
• 2 patates, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz, karabiber, kimyon
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Zeytinyağını ısıttıktan sonra küçük küçük doğradığınız soğanları sotelemeye başlayın.
2. Sarımsak, havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Mercimeği ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
5. Mercimekler ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
6. Blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çorbayı püre haline getirin.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak servis yapın.

Vegan nohutlu sebzeli çorba nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 büyük patates, doğranmış
• 1 büyük havuç, doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 6 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Soğanları yemeklik şekilde doğradıktan sonra zeytinyağı ile kavurun.
2. Sarımsak, havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Haşlanmış nohutları ekleyin.
4. Sebze suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
6. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın.
7. Sıcak servis yapın.

Vegan kabak çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 2 orta boy kabak, doğranmış
• 1 patates, doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ısıttığınız tencerede kavurun.
2. Sarımsak ve doğranmış kabakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Sebze suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
6. Zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin.
7. Blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çorbayı püre haline getirin.
8. Sıcak servis yapın.

Bu vegan iftar çorbası tariflerinden memnun kaldıysanız daha önce derlediğimiz İçinizi Isıtacak Vegan Çorba Tarifleri yazımıza da göz atabilirsiniz.