Vegan sofranıza çeşitlilik katmak istiyorsanız sizin için derlediğimiz kerevizli nohut yemeği tarifine mutlaka göz atın. Her ne kadar falafel gibi vegan yiyecekler revaçta olsa da sulu yemek her zaman çok daha sağlıklıdır. Bağırsak sağlığınız açısından sebzeli sulu yemekleri bol bol tüketmeye özen göstermelisiniz. Üstelik vegan mutfaklarda yer alan sebzelerle binbir çeşit sulu yemek hazırlayabilirsiniz. Hazırlayacağınız bu yemeğin besleyici, doyurucu ve lezzetli olması için bir sebze ve bir baklagili bir araya getirebilirsiniz.
Biz bu tarifte nohut ve kerevizi bir araya getirerek muhteşem bir lezzet elde ettik. Nohut hem doyurucu hem de uzun süre tok tutan bir baklagildir. Kereviz ise vücudu toksinlerden arındırır ve ödem atmanızı sağlar. Bu sağlıklı tarifi yapmak için kollarınızı sıvayın. İşte tarifin yapım detayları!
İlginizi çekebilir: Kerevizin Faydaları Nelerdir? Kereviz Besin Değeri
Kerevizli nohut yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 su bardağı haşlanmış nohut,
- 1 kâse doğranmış kereviz sapı,
- 1 adet orta boy soğan,
- 2 adet havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Yarım limonun suyu
- Bir çay kaşığı tuz,
- 1 su bardağı su.
İlginizi çekebilir: Nohut Faydaları Nelerdir? Nohutun Sağlığa 7 Faydası
Kerevizli nohut yemeği nasıl yapılır?
- Öncelikle soğanı soyun ve yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Daha sonra tencereye zeytinyağını alıp ısınmasını bekleyin.
- Yağ kızdıktan sonra doğradığınız soğanları içine atıp birkaç dakika kavurun.
- Bu sırada kereviz saplarını ve havuçları da küçük küçük dilimleyin ve tencereye atıp kavurma işlemine devam edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp sebzelerin yumuşaması için bir süre pişirin.
- Suyu da ekleyip karıştırın ve daha sonra tekrar kapağı kapatıp pişmeye bırakın.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra haşlanmış nohutu, tuzu, limon suyunu da ekleyip biraz karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Piştikten sonra ocağı kapatın ve yemeği servis tabağına alın.
- Şimdiden afiyet olsun!