Ağızlara layık bir zeytinyağlı kereviz tarifi için hazır mısınız? Vegan ve vejetaryen beslenenler aç kalıyor diyenlere bütün zeytinyağlı sebze yemeklerini örnek gösterebilirsiniz. Çünkü bu yemekler hem besleyici hem doyurucu hem de çok zengin besin değerine sahiptir. Bu nedenle, eğer henüz vegan olmadıysanız bunu göz önünde bulundurmalısınız. Sebzeler sayesinde aç kalmayacağınız kesin.
Besin değeri en yüksek sebzelerden biri olan kereviz hem çiğ hem de haşlanmış olarak tüketilebilir. Kök, yaprak ve sağları kullanılabilir. Çok yönlü bir sebze olduğundan vegan mutfakların olmazsa olmazıdır. Veganlığın yanı sıra sağlıklı beslenen ya da diyet yapanlar için de oldukça düşük kalorili bir sebze olduğunu söylemek mümkün. 100 gram kereviz 16 kalori içermektedir. O halde vakit kaybetmeden bu leziz zeytinyağlı kereviz tarifine geçiş yapmaya ne dersiniz?
Kerevizin Faydaları Nelerdir? Kereviz Besin Değeri
Zeytinyağlı kereviz için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 7 adet kereviz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 adet arpacık soğan
- 3 adet havuç
- Yettiği kadar sıcak su
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 adet limon
- Yarım demet dereotu
Zeytinyağlı kereviz tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle kerevizleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra parmak şeklinde dilimleyin.
- Arpacık soğanları küçük küçük dilimleyin.
- Tencereye zeytinyağını alın ve ısındıktan sonra dilimlediğini arpacık soğanları da ekleyip kavurun.
- Havuçların kabuğunu soyduktan sonra yine parmak şeklinde dilimleyin.
- Soğanlara havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Daha sonra sıcak suyu da üzerine ekleyip 5 dakika kadar pişirmeye bırakın.
- Sonrasında kerevizleri de tencereye ekledikten sonra şekeri de bu aşamada katın.
- Limon da sıktıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Piştikten sonra ince ince kıydığınız dereotunu üzerine serperek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kerevizin besin değeri nedir?
100 gram kerevizin besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- 16.2 kalori
- 3,5 gram karbonhidratlar
- 0.7 gram protein
- 0.2 gram yağ
- 1.6 gram lif
- 29,6 mikrogram K vitamini
- 36.5 mikrogram folat
- 263 miligram potasyum
- 3.1 miligram C vitamini
- 0.1 miligram manganez
- 0.1 miligram B6 vitamini
- 40.4 miligram kalsiyum
- 0.1 miligram riboflavin
- 11.1 miligram magnezyum