Kim demiş kek dediğin her zaman tatlı olmalı diye? Sebzeli kek tarifi ile tuzlu keklerin de mükemmel olduğunu göreceksiniz. Keklerin yapısının yumuşacık olması ve son derece doyurucu olması favori hamur işlerinden olmasını sağlıyor. Eğer hamur işlerinin kilo aldırdığını düşünüyorsanız sebzeli kek ile bu fikrinizden vazgeçebilirsiniz. Bir dilim sebzeli kek ile harika bir ara öğün yapabilirsiniz. Yumurta ve sütün kullanılmadığı bir kek tarifi olduğu için veganlar için harika.
Bu tarifte kullanacağınız sebzelere de kendiniz karar verebilirsiniz. Havuç, patates, pırasa ve kabak bu tarife çok yakışıyor. Çay saatlerinde, arkadaş toplantılarında ya da can sıkıntısı durumlarında bir dilim sebzeli kek yiyerek leziz bir öğün elde edebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden bu leziz kekin yapımına geçmeye ne dersiniz?
KAÇ KİŞİLİK: 8 kişilik
Ne kadar sürede hazırlanır: 20 dakika
Ne kadar sürede pişer: 30 dakika
Sebzeli kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler
- 1 buçuk su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı nişasta
- 6 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet havuç
- 1 dal pırasa
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 5 yaprak kereviz yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sebzeli kek tarifi nasıl yapılır?
- 6 kaşık keten tohumunun üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin. Diğer malzemeleri hazırlarken bu karışım beklesin ve yumurta görevi görmesi için jel kıvamını alsın.
- Daha sonra fırını 180 derecede çalıştırın.
- Keten tohumu jel kıvamını aldığında üzerine tam buğday unu, kabartma tozu, nişasta, tuz ve karabiber ekleyip iyice çırpın.
- Daha sonra havucu, pırasayı ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Kereviz yapraklarını ince ince kıyın.
- Hazırladığınız sebzeleri kek karışımına ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye ya da yağladığınız kek kalıbına koyun.
- Isıttığınız fırına atın ve 30 dakika pişirin.
- Bir kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından çıkarın.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
- Afiyet olsun!
Daha önce derlediğimiz vegan tariflere ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.