Bugün size bademli brokoli çorbası ile içinizi ısıtacak bir lezzet sunacağız. Bu harika lezzet sofralarınıza renk katarken aynı zamanda hafifliğiyle favoriniz olacak. O halde hazırsanız başlayalım.
Bademli brokoli çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gr brokoli
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet patates
- 40 gram file badem
- 100 gram vegan krema ya da vegan süt
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Bademli brokoli çorbası nasıl yapılır?
- Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyup, iri iri doğruyoruz.
- Daha sonra tencereyi ocağa alıp ısındıktan sonra zeytinyağını ilave ediyoruz. Soğanları zeytinyağında kavuruyoruz.
- Patates, brokoli ve havucu doğrayıp soğanlara ekliyor ve karıştırıyoruz.
- Üzerine suyu ekleyip tuz ve karabiber de ekliyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
- Sebzeler piştikten sonra çorbamıza krema ekliyor ve robottan geçiriyoruz tekrar tencereye alıp bir taşım kadar kaynatıyoruz.
- Ufak bir tavada file bademlerimizi zeytinyağında kavuruyoruz.
- Daha sonra çorabımızı servis ederken üzerini bademle ve kremayla süslüyoruz.
- Afiyet olsun.
İlginizi çekebilir: Brokoli Faydaları Nelerdir? Brokolinin 13 Faydası