Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Harika ve pratik bir patlıcan salatası tarifi için hazır mısınız? Sebzelerle yapılan her türlü yemek ve salata veganlar için harika bir tariftir. Çünkü, hayvan sömürüsü içermeyen ve son derece sağlıklı öğünlerdir. Salatalar veganların yanı sıra diyet yapanlar için de önemlidir. Hem doyurucu hem de besleyici bir salata ile sağlıklı bir öğün tüketilebilir. Patlıcan genellikle yazın tüketilen bir sebze olsa da artık her mevsimde her türlü meyve ve sebzeyi bulmak mümkün.

Patlıcan salatasını tek başına tüketebileceğiniz gibi ana yemeğin yanında da servis edebilirsiniz. Patlıcan, soğan, domates, biber gibi leziz sebzelerle birlikte limon, sirke ve zeytinyağı bir araya geldiğinde bir lezzet patlaması meydana geliyor. Yapımı da son derece pratik olan bu salatayı kendinize ya da sevdiklerinize hazırlayabilirsiniz. Bir de ceviz ile süslerseniz sofranıza mükemmel bir salata koyabilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden leziz patlıcan salatası tarifine geçmeye ne dersiniz?

Patlıcan salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 6 tane patlıcan
• 1 tane kırmızı soğan
• 3 tane domates
• 5 tane biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke

Patlıcan salatası tarifi nasıl yapılır?

1. Öncelikle patlıcanlarınızı közleyin.
2. Patlıcanlarınızı közledikten sonra kabuklarından arındırın ve püre haline getirin.
3. Daha sonra soğanı ince ince doğradıktan sonra tuz döküp iyice ovalayın. Bu şekilde soğanın acılığı gitmiş olacaktır.
4. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayın.
5. Aynı şekilde biberin içini temizledikten sonra küçük küçük doğrayın.
6. Daha sonra geniş bir salata kasesine közlenmiş patlıcanları aldıktan sonra domates, biber ve soğanları ekleyip tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
7. Başka bir kasede zeytinyağı, sirke, tuz ve limon suyunu iyice karıştırın.
8. Dilerseniz bu aşamada sevdiğiniz baharatları da katabilirsiniz.
9. Hazırladığınız salata sosunu salata malzemelerinin üzerine ekleyin ve iyice karıştırarak birbirine geçmesini sağlayın.
10. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ceviz koyun.
11. Afiyet olsun!