Sizin için hazırladığımız fırında patlıcan tarifi için hazır mısınız? Oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis yemeği diyetinizde sebze tüketmek için tercih edebilirsiniz. Patlıcan seviyorsanız bu tarife de bayılabilirsiniz. O halde hazırsanız tarifin tüm detaylarını birlikte keşfedelim.
Birbirinden Leziz Patlıcanlı Vegan Tarifler
Fırında patlıcan için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet orta boy kırmızı biber
- 2 adet orta boy yeşil biber
- 3 adet orta boy domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 2 dal taze kekik
- ½ tatlı kaşığı acı biber salçası
- ½ su bardağı sıcak su
Fırında patlıcan tarifi nasıl yapılır?
- Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun. Daha sonra halka halka dilimleyin.
- Tuzlu suya koyup bir süre bekletin.
- Domateslerin kabuğunu soyun ve iri iri doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ortadan ikiye kesin ve içini temizleyin.
- Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Patlıcanları sudan geçirdikten sonra kağıt havlu ile kurulayın.
- Tüm sebzeleri fırın tepsisine dizin.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik yapraklarını iyice karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerinde gezdirin.
- Tüm sebzelerin sosa iyice bulanmasını sağlayın.
- Önceden 200 derecede ısıttığınız fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin.
- Sebzeler piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
- Afiyet olsun!