Kereviz salatası tarifi için kolları sıvayın. Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştirilen kereviz, salata ve yemek tariflerinde bolca kullanılan bir sebzedir. Bahar ve yazlarında daha çok tüketilen bu sebze, vitamin ve mineraller bakımından son derece zengindir. Özellikle anne sütünü arttırma özelliği sayesinde doktorlar tarafından hamileliğin son aylarında ve emzirme döneminde tüketilmesi önerilmektedir. Kerevizin düşük kalorili bir sebze olması da diyet listelerinde sıklıkla yer almasını sağlar.
Kereviz, bolca vitamin ve mineral içerdiği için vegan ve vejetaryen beslenenler için de son derece faydalıdır. Günlük olarak ihtiyaç duyulan birçok vitamin ve minerali kereviz salatası ile alabilmeleri mümkündür. Diyet yapıyorsanız, sağlıklı besleniyorsanız, vegan ya da vejetaryenseniz bu harika tarife mutlaka göz atın ve deneyin. Bu salatayı dilerseniz hafif yemek istediğiniz günlerde tek başına tüketebilir dilerseniz de ana yemek yanında servis edebilirsiniz. Vakit kaybetmeden sizin için derlediğimiz leziz kereviz salatası tarifine göz atmaya ne dersiniz?
Kereviz salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler
- 2 büyük boy kereviz
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Üzeri için:
- 3 adet sivri biber
- 2 dal maydanoz
- Birkaç tutam taze nane yaprağı
Kereviz salatası nasıl yapılır?
- Kerevizleri soyduktan sonra rendenin büyük tarafıyla rendeleyin.
- Daha sonra kerevizleri sirkeli suyun içinde bekletin.
- Bu sırada başka bir kase içinde zeytinyağını, limon suyunu ve kırmızı biberi iyice karıştırın.
- Hazırladığınız salata sosunu kerevizlerin üzerine gezdirdikten sonra iyice harmanlanması için karıştırın.
- Sivri biberleri iyice temizleyin ve ince ince doğrayın.
- Maydanoz ve naneleri de iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
- Hazırladığınız soslu kerevizleri salata tabağına koyun.
- Daha sonra üzerine ince ince doğradığınız sivri biber, maydanoz ve naneyi de ekleyip servis edin.
- Dilerseniz nar taneleriyle de son dokunuşu yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Vegan besleniyorsanız daha önce derlediğimiz maş fasulyesi salatası ve kırmızı pancar köftesi tarifine de göz atabilirsiniz. Daha fazla tarif için vegan yemek tarifleri kategorimize uğramayı unutmayın.