Tam ağzınıza layık vegan lahana yahnisi tarifi hazırladık. Soğuk kış günlerinde tüketebileceğiniz bu harika tarif hem lezzet hem de şifa doludur. C vitamini bakımından zengin olan beyaz lahana ile yapıldığı için kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlü tutar. Tüm malzemeler ile birlikte besin değeri oldukça yüksek bir yemektir. Bu tarifi misafirleriniz için de hazırlayabilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden bu leziz yemeğin yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
Lahananın Faydaları Nelerdir? Lahana Neye İyi Gelir?
Vegan lahana yahnisi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 100 gram soya kıyması
- 1 adet arpacık soğanı
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 dal maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 yemek kaşığı soya yoğurdu
Pratik ve Lezzetli 3 Vegan Yoğurt Tarifi
Vegan lahana yahnisi nasıl yapılır?
- Öncelikle geniş bir tencerede soya kıymasının üzerine birazcık su ekleyerek kavurun. 10 dakika kadar kavurmanız yeterlidir.
- Daha sonra arpacık soğanının kabuğunu soyduktan sonra yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Beyaz lahanayı temizledikten sonra ince şeritler olacak şekilde dilimleyin.
- Soğanları tencereye ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Dilimlediğiniz lahanaları da tencereye ekleyip kavurma işlemine devam edin.
- Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğradıktan sonra tencereye ilave edin.
- Domates salçası ve sebze suyunu da ekledikten sonra biraz karıştırıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
- Yahni pişerken maydanozu ince ince doğrayın.
- Tencereye tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra biraz karıştırıp servis tabağına alın.
- Üzerine soya yoğurdunu ve kıyılmış maydanozları da ekleyip servis edin.
- Afiyet olsun!
1 porsiyon vegan lahana yahnisinin besin değerleri:
- Kalori: 243 kcal
- Protein: 29.8 gram
- Karbonhidrat: 18.3 gram
- Besinsel lif: 7.0 gram
- Şeker: 17.3 gram
- Toplam yağ: 1.5 gram
- Doymuş yağ: 0.3 gram
- Tekli doymamış yağ: 0.1 gram
- Çoklu doymamış yağ: 0.4 gram
- Kolesterol: 0
- Sodyum: 872.9 mg
- Tuz: 2.2 gram
- Potasyum: 925.5 mg